的茄子取出,放入油锅中炸了一下,再捞出来沥干油,然后继续往油锅里加葱姜蒜爆炒。其实应该再加一点辣椒才对,可惜的是辣椒还没有被复原出来,所以只能先这样将就一下了。
之后阮棠又将rou末加了进去,同样翻炒至变色,再加入老抽酱油、白糖和一小勺醋,用生粉水勾芡。随着阮棠不停地翻炒,酸酸甜甜的香味便涌了出来。
【喵喵爱吃rou:哇哇哇,口水不自觉就开始分泌了!感觉一定很好吃!】
【抱木抱不住:我也是!但是主播怎么还不放鱼呀?没看到有鱼……】
看到观众的提问,阮棠不禁有些啼笑皆非,前世有很多关于食物的搞笑段子,比如蚂蚁上树里为什么没有蚂蚁,狮子头里为什么没有狮子,老婆饼里没有老婆等等。
出于好奇,他也看了不少这方面的资料。
“相传古地球时代,有户人家烧鱼的时候喜欢放一些葱姜蒜醋和酱油等去腥和调味,有一次做其他菜的时候,为了不使配料浪费,就把烧鱼用剩的配料放了进去,结果做出了具有独特风味的菜,鱼香便是因此而得名的。”阮棠笑着道,“所以鱼香茄子只是一道菜名,实际上是没有鱼的。”
【半夜喝凉白开:哇,真的吗?!主播居然连这个都知道,该不会是学古地球史的吧?】