第22章 022：令人不耻的个体户

成功说服母亲，倪烟露出一个灿烂的微笑，走到车子前，将今天采买的东西搬下来。

倪翠花接过倪烟手上鱼rou，有些不解的道：“烟烟，这鱼rou腥气的很，你买那么多怕是吃不完吧？”

倪烟微微一笑，神秘的道：“妈，咱们可就指望着这些鱼rou发财了。”

倪翠花满脸问号，“……靠这些发财？”鱼rou是最不受欢迎的存在，她这女儿怕是还没睡醒吧？

倪烟也不解释，拿了一条鱼进了厨房，将剩下的五条鱼放在了竹篮子里，吊在了井中。

其实这个时候已经有冰箱这类的电器了，只是价格太贵，普通人家根本用不起，所以只好利用井中的低温来给食品保鲜。

其实水井的保鲜效果还是挺好的，就是有点麻烦而已。

倪烟拿起留下的那条黑鱼，将鱼头和鱼骨剁成块，放在砂锅里熬汤，然后用将两大块鱼rou切成鱼片，倪烟前世毕竟是做餐饮的，刀工非常好，切出来的鱼片不薄不厚，非常漂亮。

切好鱼片之后，将鱼片放在大碗中，放上一勺盐、姜末、葱末、料酒、醋进行腌制，最后在打入两个鸡蛋，裹上一层淀粉，这样鱼片就算腌制好了。

倪烟又洗了一颗今天刚买的酸菜，切成块，在切几颗剁辣椒，准备好姜末蒜末等调料，起锅烧油，油温九成热的时候放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜等调料，然后在放入酸菜，翻炒几分钟之后，一股香味儿就飘了出来。

酸菜炒出香味之后，倪烟立即将熬好的鱼汤倒进锅里，浓白色的鱼汤，看起来非常的有营养。

等到锅中酸菜鱼汤开始翻滚的时候，倪烟用筷子夹起鱼片，将鱼片一块一块的放入锅中。

鱼rou融合着酸菜的香味，那味道，别提有多勾人了，不一会儿，院子里就飘满了酸菜鱼那酸酸辣辣的味道，令人味蕾大开。

起锅的时候，倪烟还特地切了一把香菜末和香葱洒在鱼rou上面在泼上热乎乎的菜籽油，‘刺啦’一下，菜籽油融合了香菜和香葱的香味，酸爽开胃，鲜香无比，让人垂涎三尺。

倪翠花站在锅边，惊叹道：“烟烟，这叫什么鱼啊？水烫鱼？”她还是第一次知道，鱼rou还能做出这种花样来！

真是太香

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