叶雪双手持刀将砧板上的rou剁成rou酱,在“笃笃笃”的声响中,她的声音都带上了两分震动。对于包饺子用什么馅料,叶雪有些茫然,毕竟四爷平时并不吃饺子,他喜欢吃什么馅她也没听苏培盛说过。要知道泱泱大中华,这饺子有许多种吃法,每个人喜欢的口味都不同,万一她包了个四爷不喜欢吃的馅,这不是大过年的给四爷添堵么。
高小宝抹了把额上的汗,不确定地回答道:“这个我不太清楚……不然雪jiejie包些不一样的馅料?这样吃起来也会挺有趣的,四爷也可以挑自己喜欢的口味吃。”
高小宝洗了手开始揉面团,准备擀饺子皮,其他东西他虽然会的不多,但擀饺子皮他还是挺在行的,至于四爷喜欢吃什么馅料的饺子,小宝还真不清楚,他师父怕是也不知道。
叶雪听小宝这么说了,也有了想法,这既要菜少又要什么寓意都有,那么做些不同馅料的饺子也不错,四爷如果不喜欢其中一个的话再换一个就是了,总有他爱吃的。
叶雪这么想了,很快又拿了其他要用的食材剁了起来,最后她准备了白菜猪rou馅、鸡蛋豆腐馅、马蹄猪rou馅、三鲜馅、玉米松仁馅、玉米鸡rou馅、香菇鸡rou馅、虾仁豆腐馅、韭菜猪rou馅、芹菜牛rou馅十种馅料,把高小宝看得目瞪口呆的。
“雪jiejie不如弄个暖锅?这样饺子、年糕、丸子都能吃到,弄起来也方便,还特别热乎。”
高小宝看到叶雪调饺子馅这架势,连忙开口。四爷叮嘱过他不能让叶雪累着,高小宝自己也不想看叶雪来来回回地忙活,可没想到他随口一句叶雪就弄了十种饺子馅出来,这丸子年糕他可不想再看叶雪费心忙活了,毕竟四爷会不会吃上一口还不一定。
四爷今日其实是要陪福晋一起用晚膳的,只是他不想让叶雪一个人孤零零地过年,所以决定陪福晋用完晚膳后就回书房,陪叶雪再吃一顿。四爷因为这个原因,才将膳房众人都遣散了,免得这件事情传到后院去。所以叶雪要是菜做多了,四爷怕是会很头疼,而四爷一头疼,小宝觉得他的屁股也会疼。
叶雪不疑有他,很快和高小宝一起准备起了暖锅要用的食材,除了刚才包好的饺子之外,还有四色的丸子、年糕、切得极薄的牛羊rou片和一些四爷爱吃的蔬菜菌菇。锅底则用的是炖了一下午的老母鸡汤,还放入了枸杞、红枣和一支老山
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