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“哦,知道了。”魏子航说完看了一眼被几个年长一点的亲戚围在中间,像是在讨论商业问题的霍成毅,他也没去打扰,径直朝着厨房走去。
厨房里,王妈正在包饺子,有两个帮佣在给她打下手。
“今天来了很多小孩儿,这群小孩儿什么山珍海味的都不爱吃,他们就爱吃我的饺子,每次都一抢而空。”王妈笑呵呵的说道。
魏子航看着王妈包了一会儿,觉得包饺子挺好玩儿的,也想包。要是他亲手包的饺子,霍成毅肯定会夸他。
“王妈,你教教我,我也来帮你包饺子。”魏子航笑眯眯的说道。
王妈很欣慰,她包饺子的手艺可是老一辈传给他的,没人比她包的好,可惜现在的年亲人都太浮躁了,他的儿子和孙子都不肯跟她学,她决定把自己包饺子和做饭的绝活都传给魏子航。
“平时你们吃的都是家常饺子,方法是最简单也是最好学的,你看就像这样,先拿出一张饺子皮,添加上适量的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住两边,用力往里一掐,一个饺子就完工了。”王妈说道。
魏子航戴上一次性食用手套,然后照着王妈说的做,不一会儿一个丑丑的饺子就包好了。
虽然这饺子没王妈包的好看,但是这是魏子航第一次包的饺子,他很有成就感,打算等会儿单独煮给霍成毅吃。
王妈见魏子航正在兴头上,于是说道,“这饺子还有很多种别的包法,比如元宝饺子、铃铛饺子、四喜饺子、柳叶饺子、花边饺子、葵花饺子……”
王妈一边说一边把每种饺子都做了一个,魏子航看着王妈花式包饺子,崇拜及了。
于是他每种都跟着王妈学着包了两个,十几二十个饺子就包好了,这是他人生中第一碗饺子,他打算煮给霍成毅吃。
“这煮饺子也有技巧,煮饺子的水开了之后,要往里面加一小碗冷水,加三次,这样才能把里面的馅煮熟透。”王妈开始传授经验。
魏子航用小锅煮他刚刚包的饺子,跟着王妈说的方法煮,除了没掌握好火候煮烂了几个外,其余饺子都煮的不错。
魏子航开开心心的把饺子盛到碗里,用半圆菜盖给饺子保温,然后就看着王妈做别的菜。
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