[综]鬼灯sama的大厨人生_第71章

于广岛县中，卖广岛烧的商家摊贩遍布全国。

广岛烧是一种杂菜煎加上鸡蛋所做的饼，做法与大部分做法精致的菜肴不同，广岛烧做法粗糙，速度快，时间短，往往是人们赶时间或者想要填饱肚子所选择的食物。

不过随着广岛烧口味和材料的不断翻新，做法简单，味道又好，它也渐渐的成为了一种流行的菜肴，日常生活中大家也都喜欢这道菜。

做广岛烧所需要的食材系统早早就提供了，而做广岛烧需要特定的铁板，也由系统提供已经出现在灶台之上。

当然这一切都是在摄影师进来之前进行的，鬼灯先将面粉浸水搅成湿而不滴的面糊，随后铁板用大火加热，用刷子在铁板上刷上一层油，再将面糊在铁板上铺上一圈，形成面皮。

接着将高丽菜、豆芽、五花rou虾仁也都放在铁板上煎熟。

在煎这些蔬菜rou类的同时，旁边的灶炉上煮上一锅水，水加热到气泡不停翻滚的时候将油面放入其中煮上两分钟，随后用漏勺捞出放在一边晾干。

等油面干透再放在铁板上加入甜面酱用油炒到金黄色，与之前煎好的蔬菜rou类一起，依次放在摊好的面皮上，随即将鸡蛋打散在铁板上加热摊成蛋皮，铺在油面的上方，最后撒上美乃滋和海苔粉，广岛烧就算完成了。

整个做菜的过程并不讲究刀功摆盘，所以时间非常快，几分钟就做好一份广岛烧，虽然广岛烧在很多人心中并不高级，甚至是路边摊卖的食物，但架不住人家廉价但好吃啊。