福礼,便随着外祖父入府门去了。
她当初回陆家时,一时清闲下来,夜里总是睡不着,加上陆府的厨子做饭不太和口味,吃的也不多,人整个瘦了一圈。
直到后来,厨子做菜不知道怎么的,渐渐有了滋味,眠棠才多吃了些,只是夜里觉得寒的毛病还在,偶尔还是会失眠到天亮。
这几天天冷,眠棠一时想起了李mama给她熬炖驱寒的猪脚姜,便叫芳歇去厨房给她依着李mama教授的独门方子熬炖nongnong的一小砂锅,一锅子的猪脚鸡蛋和老姜,浸泡了几日,味道正是时候,芳歇将小砂锅放在屋子里的暖炉子上热一热,就能吃了。
眠棠吃了一口,老醋姜汁里满是猪脚的胶质,就着热汁吃一个鸡蛋,浑身都暖暖的。
如今她的船行初见规模,虽然初时不怎么赚钱,可是等将曹家的生意挤兑黄了,船行的利钱也就水涨船高了。待生意彻底好转时,她会将生意转给大舅舅,神威镖局几十年的老招牌也要重新挂上。
至于二舅舅,他若是有自己来钱的门路,自去鼓捣去吧。不过由着二房来掌家实在是不妥……
眠棠漫不经心地想着,突然开口问道:“芳歇,你这猪脚姜的甜醋是从哪买来的?芳歇赶紧道:“出门遇到货郎喊着岭南正宗的甜醋便买了些……怎么了?难道味道不对?”
眠棠看着手里那碗猪脚姜,笑了笑道:“没事,只是因为你煮的竟然跟李mama煮的味道一样,所以问问……”
以前,她不知道李mama为何煮出的白菜都跟别人不一样,别是一番独特滋味。
后来才知道,那是因为李mama烹制菜肴的许多调味品都是大有来头,譬如做猪脚姜的甜醋,乃是岭南老字号熏醋坊,用特制的熏坯制成。一年里也不过二十缸而已,除了进贡朝廷外,剩下的,也都是进了王侯将相的家里。
就连平时做菜的酱油,都是上好的鱼虾酿造,做出的饭菜能不香甜吗?所以这等子金贵滋味,乃是王府里的特享,可不是巷子里的货郎能卖出的货色。
所以第二日时,眠棠不经意间又交代厨房,说她想吃胭脂雁肝,要厨房买一只北地雪雁来取肝来做。
厨房苦着脸表示,寻遍了市场,也没发现有什么北地雪雁,拿别的雁来凑数行不行?<
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