第53节

还有糕点，都不是水分充足的东西，这样可以减少一点麻烦。

孟深在屋里时便闻到香味了，感觉心头暖暖的。

他这次带孟溪出来一点都没错，虽然有私心，可她在身边会让他觉得安定，对将来也会产生很大的期待与信心。

他又埋头看早就已经背得滚瓜烂熟的书。

等到晚上出来时，孟溪已经将饭都盛好了。

小小的厨房里，一张八仙桌上摆着三菜一汤，他第一眼就看到了鲥鱼。

这个时节的鲥鱼还算不上肥美，但也勉强可以了，孟深坐下来问：“怎么会买鲥鱼？”

“因为正巧遇见集市有人叫卖，我之前在仙游楼也没看到，问过师兄才知道那时的鲥鱼不好吃……”孟溪坐在他对面，“再说你明日去了贡院不能出来，适合吃一些清淡的。”

只是这个原因吗，孟深道：“我记得我教你‘鲥’字的时候，你就说过要烧给我吃，今日算是说到做到。”

她确实记得，只没想到孟深也一点没忘。

他果然是贪吃！

“你尝尝怎么样？”

鲥鱼是整条的，这种鱼很特殊，无需剐鳞片只需剖开洗净便可，不过在蒸之前她曾用黄酒腌制去腥，再配以火腿，鲜笋丝增添鲜味。而蒸的时间是最关键的，少一分不熟，多一分则老。

因第一次做，幸运的是叶飞青送与她的心得里，写有非常精确的计算。

像这条鲥鱼八两重，在灶上便是蒸半盏茶再加半个半盏茶的时间。

孟深把筷子伸向这银光闪闪的银鱼，一戳那鱼rou上就发现那鳞片已经成了胶状，好像凝脂一般，他连鳞片带鱼rou夹了放入嘴里，就觉这两种不同的口感在舌尖仿若跳舞似的。

如果非得要形容，那是一种浓稠与柔嫩相融合的鲜美。

还有些火腿的味儿也渗入其中，代替了盐的咸。

吃完了，再夹一筷子的笋丝，春天的感觉就来了，脆而清新，久久萦绕唇间。

以前，想起鲥鱼就会想起谋害他的继祖母，这并不是什么美好的回忆，但今日起不一样了。

孟深嘴角翘了翘：“我会一辈子都记得。”

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