第66节

好！”

好吧！沈念池算是彻底进了京都圈子，而且一进来就是个别人不敢惹的，人家后头的靠山太硬，而且有越来越硬的趋势。何家家主可说了，他们家小姑娘乖巧懂事又孝顺，也是有不少人尝过何家大哥拿出来炫耀的小姑娘给他做的各种点心，所以，招惹不起呀！

赵经理引着两人进门，余光瞟了一眼，片刻停顿，然后在何然发现异常之前又自然地踮脚，好像一切都是错觉，只不过，他心里却是不能平静。这不是上次那个小姑娘嘛！不行，看来得赶紧去跟老爷子说说，这不会是来者不善吧！？

“今天林兆掌灶？”何然半眼都没看赵经理递过来的菜单，还是之前的路数，直接问今天谁主厨。

“是的。”赵经理已经听相熟的同行说了，也怕得罪这位爷，所以连何然具体问了什么问题，都打听得一清二楚，所以也很顺畅地接口。

“那就……”何然正要开口，却被沈念池拦了。

“来道烧南北吧！”跟何然出来刺探敌情，这还是沈念池第一次主动开口:“再来盘丁香豆腐。”

何然倒没觉得有什么，看她点完，也没再加:“其他的看着办。”

赵经理看着沈念池开口，就有些心惊rou跳的。不是说点菜的是这位爷嘛！？这姑娘怎么开口了！再听到丁香豆腐，嗯，他果然要赶紧去找老爷子。“好的，两位稍等。”麻溜走人了。

“你mama提过？”何然看他关门了，才问沈念池。她不会无缘无故地开口，所以，她特意点的这两道菜自然是有什么特殊意义。当然，他不知道沈念池之前已经来过这里，所以，只能是池云的笔记里有提过。

“嗯。”确实提过。虽然那时候mama年纪还小，但那次生病的记忆太过深刻，所以，之后赵老太爷变着法子给她做的清淡菜式，mama自然记得很深。沈念池之前就查过那些菜式，都是官府菜的经典代表，无论是那道丁香豆腐，还是烧南北，食材就那么两样，但要做的好，却是难度极高，也怪不得mama记得深。

简简单单的塞北口蘑加江南竹笋，切成薄片，入锅煸炒，加入鲜汤炖煮，勾芡，淋上鸡油。说着挺简单，但要做的鲜美爽口，不仅仅要把握好口蘑和竹笋成熟的火候，光那鲜汤就是十多种食材熬煮两天两夜才能使用，又怎么会是简单的！

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