第227节

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孟奶奶正坐在厨房里择菜，见她回来，嗔怪说：“买这个干什么啊，家里边又不是没有。”

“我上午去找供货商了，跑了好几家，才找到个靠谱的，他们家的菜新鲜，不打农药，”燕琅说：“我带了几样回来，咱们吃吃看，您也帮着掌掌眼，真要是品质好，就定下来了。”

孟奶奶一听这事儿关系到孙女开店，劲头儿立即就来了，手头的菜一丢，帮着她把袋子里边的蔬菜一样样拿出来了。

那茄子新鲜的紧，把儿上的刺都竖着，表皮油亮亮的，洗完切开一看，茄rou又肥又厚，而且还不糠。

老太太满意了，说：“这个还不错。”

西红柿也好，鲜红色的，皮儿也薄，洗干净切开，老太太自己吃了一口，“哎哟”一声之后，招呼孟爷爷说：“你来尝尝，有咱们年轻时候那味儿。”

孟爷爷吃了一块儿，赞不绝口的说：“这供货商靠得住，西红柿有西红柿味儿，不跟超市里那些催熟的一样，又硬又生，不甜不面，你看——”

他掰开西红柿的rou，叫孙女看里边的种子：“这种子是熟的，一看就好，超市里那些种子都没长出来，一看就是人工催熟的，不好吃！”

燕琅笑着问两位老人家：“那就定这家了吧？”

孟奶奶把草莓洗了，老两口接连吃了四五个，直竖大拇指：“就这家了！”

午饭就三个菜，西红柿炖牛腩，红烧茄子，再加一个凉拌菠菜。

牛腩在锅里边煮个半熟，捞出来沥干水，去沫儿，葱蒜下锅爆香，再把西红柿和牛腩加进去，加水之后添适量料酒、生抽，完事就盖上锅盖等熟就行。

再把茄子切条，五花rou切成丁，葱姜蒜和辣椒拍碎备用，茄子在油里边炸一下取出，葱姜蒜和辣椒下锅，加入豆豉和五花rou丁炒香，酱油、冰糖、酒适量加入，等瞧见变色了，就把茄子搁进去，上色之后出锅装盘，满厨房都是它散出来的香气。

至于凉拌菠菜就更简单了，老两口吃不了太辣的的东西，燕琅也没用蒜拌，煮熟的花生米捣碎，加入香油、牛rou酱、豆豉、盐搅拌，菠菜用开水一烫就捞出来，拌料往上边一倒，完事。

红烧茄子跟凉拌菠菜最先弄完，燕琅把热好的馒头取出来，三样一

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