第13节

八盘野鸡rou沙拉、五只阉鸡、九十根香肠、rou丸子、美味肝脏料理、五只鸭、三条舌、五份意大利熏火腿（prosciutto）和摩泰台拉熏香肚（mortadella）馅饼、十五只鹌鹑、十五根米兰香肠和一只雄鹿——而这些只是第一道菜。——五乡地的贝伦加里奥（berengariodellequeterre）

据文艺复兴时期的烹饪书籍记载，在那时，厨师们都竭力购买各种市面有售的香料。

英国有两本书名不详被称为“哈雷抄稿”279号（theharleianms279，约1430年）和4016号（theharleianms4016，约1450年）的烹饪书，建议厨师们在烹饪百分之九十的鱼rou类菜肴时都毫不吝啬地添加大量香料。

这两本书中最常提及的香料是姜、黑胡椒、rou豆蔻皮、丁香、rou桂和山姜（galingal）。“中世纪统治阶级酷爱味道浓郁的菜肴，”沃尔夫冈施菲尔布施评论道，“社会地位越高的家庭，使用香料的量越大。”

第11章

现在的海蒂，每个月可以赚六十个索尔迪，在女仆中算很不错了。

但是对于达芬奇而言，她不仅是自己的厨娘、女仆，还是绘画时的助手，一个人任劳任怨的做了三四个人的活儿。

之前囊中羞涩，他自己又拖延着不怎么接单，可能连按月给工钱都很难。

可自从那张被涂了大半的表格警醒了他之后，每次达芬奇想要堕怠些，再浪费一会儿时间，那张极为形象的表格就高悬在他的脑海里，让他打起精神来做当下最重要的事。

在能够意识到生命有限的时候，许多事情的轻重缓急都清晰了许多。

能顺利交稿，就意味着会有越来越高的收入，给她的待遇也可以好很多。

但是在海蒂的眼里，或者说，在有八十五岁人生经验的海蒂老太太眼里，太好说话并不是一件好事。

他对自己的宽和善良，与对其他人的并无区别。