第107节

后的结果，至于过程嘛……

不重要不重要。

跟在场的几个提出了质疑的人比起来，丛先生真的态度很好。

沈然一脸满意：“还是丛哥好。”

另外几个人再次深深地鄙视了一下丛青辞。

丛青辞……

完全看不见别人的鄙视，他的眼里只有然然嘛。

闹了一番之后，沈然就再次整理了一下围裙，而后跟几个人打了声招呼，去了厨房。

其实说实话，阳春面尽管看起来挺清汤挂面的，但一直都是沈然很喜欢的一种面。

来到这个世界之后，她还一直没什么机会做阳春面。

阳春面看起来简单，但是如果真的想做得好吃，还是挺难的。

她稍稍挽了挽袖子，开始做了起来。

做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。沈然选了几个紫皮洋葱，熟练地炸着葱油。

葱油的质量，几乎可以说决定了整碗阳春面的质量。

阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，只有保证葱油炸得好，那个看似无味的清汤才能又鲜又香。

炸完之后，沈然又打了几个鸡蛋，把鸡蛋煎成了蛋皮，切成细丝。

然后开始煮起了鸡蛋面。

沈然一直都觉得，煮面这种事情，看似人人都会，但是真的想要把面煮好，很看功力。

煮的时间短，面就很生硬；煮的时间稍长，面就软趴趴的，没有筋道。

只有严格地把控好煮面的时间，才能煮出来一碗真正好的面。

煮好面之后，沈然把面分成几份，捞出来盛在碗里，撒上蛋皮丝、蒜苗段，又把刚才的高汤调了味，浇在面上，阳春面也就做好了。