第89节

厨学手艺的时候，什么顶级的食材没见过？不就是飞龙鸟吗，天上龙rou地上驴rou的那个龙，飞龙鸟，他师父让他拿去练习整鸡脱骨！上好的熊掌让他练习祛毛！贵妃的血燕窝他师父都和他一起偷吃过，还偷偷尝过皇上的龙虎精神汤！！

你可以怀疑叔叔我拿不出来这些好食材，不可以质疑叔叔没有办法处理不识货！

姜富强同志面色铁青的带头进入了电梯，姜池和孟秋跟在他后面，姜富强同志一拳打在了空气里：“一定要取得一个好成绩，让他们明白明白我们姜家饭馆的厉害！”

手机突然响起，姜富强同志掏出来一看，脸色变得难看了起来。

姜池凑了过去。

手机上是华夏好厨王的工作人员发来的短信。

【各位参赛选手，大家好，为了方便各位选手的正常发挥，评委们一致决定允许各位参赛选手们自己准备携带食材，要求原汁原味，例如没有处理过的各种rou类，经过任何形式的加工过的食材不得用于烹饪，例如熬煮的高汤等，当然，我们也会提供各种品质良好的食材，希望各位选手都能够发挥出自己的真正实力。】

可以自己携带食材，姜富强胜利的希望又降低了几分。

作为一名厨师，姜富强非常明白食材的重要性，也许普通人总是认为既然豆腐可以做成rou味，食材对于最终的成品并不是特别的重要，其实正好相反，食材对于最终成品的影响绝对要比他们想象中的还要大。

比如豆腐和青菜，若是想要做出rou的味道需要花费大量的功夫，进行复杂的处理，处理不好的豆腐和青菜仍然一口就能品尝出他们的原味，而其他rou类只要进行了初步的加工，味道便能格外的鲜美。

再比如螃蟹，新鲜的螃蟹做出的成品味道都是鲜甜的，就算什么都不加，只是用水煮再简单的搭配一小碟蘸料，便能体会到螃蟹的鲜美；可是换成死螃蟹，哪怕只死了短暂的几分钟，做出来的成品都远不及活螃蟹那般鲜美。

老的带丝的老萝卜和鲜嫩可口的嫩萝卜口感也是不一样的。

姜家饭馆虽然算是网红，在地方领导们之中也比较的有口碑，可惜远远没有被那些老饕们认可，比不过已经存在了许多年的那些百年老店，连做个佛跳墙的东西都没有……

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