不仅得出调味料和香料,还得出各种配料。
而且,祥叔再加上他两个徒弟,也算是三个大男人,真要敞开肚子吃,一斤半的五花肉,根本就不算什么。
苏清风看着五花肉,基本上已经想好了,到时候这五花肉,就用来做红烧肉。
红烧肉里面,再加上新买的鲍鱼,再放几个虎皮鸡蛋,这一通原材料放下去,保准一大家子都能吃的肚子溜圆。
他想了想,看着祥叔,点点头,爽快地应下来了,“那成,过会菜做好了,我让大舅来叫你们。”
白浩然嘟囔了一句,“咋就叫我,不叫老二呢。”
白浩宇眯了眯眼睛,没吭声。
等到祥叔走了,他拽着老大就往前走,苏清风隐约还听到白浩然委曲求全的请罪声。
……
白家的灶房。
老白家是个爱干净的人家。
就算是灶房这种油烟味重的地方,每天也都是干干净净的,灶台上不沾一点灰和油烟。
苏清风使用起来的时候,心里也舒坦急了。
此刻,他正在准备豪华版鲍鱼虎皮蛋红烧肉。
虎皮蛋其实制作过程很简单。
苏清风想了想,拿了五个鸡蛋,然后冷水下锅,正常煮熟,然后冲凉水剥开,等到剥开后,放入酱油,再加到油锅中,经过油炸后,鸡蛋表面就会出现虎皮的形状。
这大概就是制作虎皮鸡蛋的过程。
接下来就是制作红烧肉的老步骤,无非就是多了处理鲍鱼的过程,对于红烧肉这一块,苏清风可谓是得心应手了。
红烧肉对他而言,不仅仅是招牌菜,更是事业的进阶点,还是有关前世的回忆。
白岳不知道什么时候凑了过来。
以前家里做饭的时候,他不大掺和。
因为他自己知道,自己就没那插手的份,有时候想要帮忙,结果更多的时候,都是帮倒忙,老妻每次回过头来看,都会被他气个半死,最后还不得不帮他继续收拾烂摊子。
久而久之,白岳发现了自己厨房杀手的秘密,也就歇了进厨房的念头。
有些东西,那是真没有天赋,真没办法碰的。
不过今天苏清风做红烧肉的时候,也许是这个大外孙的动作太过行云流水,做菜的时候,就像是胸中自有一番沟壑似的,加盐加水,加各种配料,那都是信手拈来。
对于白岳这个身为厨房杀手,但偏偏对于厨房有着浓厚兴趣的人来说,简直不要太吸引人。
他站在旁边看了好一会,皱着眉头思忖了一下,接着就恍然大悟,“
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