第333节

够提鲜，那是因为它本身就是一种东西，啥东西呢，我也不清楚，反正要是按照读书人的话来说，就是一种化学物质。”

贺年听到了，虽然他也不懂，但是一听到啥“化学”之类的词，就觉得挺厉害的。

他忍不住长大了嘴巴，呱唧呱唧鼓掌了一下。

“师傅，你懂得可真多。但是这跟味精有啥关系啊？我从头到尾，可没有提到过？”

苏清风险些半口气喘不上来。

扮演文盲可真累啊！

他忽略贺年的捧场，继续道，“像是这种东西，在羊肉中同样存在。你说得有怪味，那是因为你羊肉汤的基础上，又放了味精。你想啊，肉汤已经够鲜了，你再放味精，那就是鲜过头了。这就是你所说的怪味。”

“至于羊肉腥膻的问题……很简单！你放在外边冰天雪地里，放个半个小时，那就差不多了。”

贺年跟个好奇宝宝一样，要不是人在现场，没有纸笔，他恐怕都想要掏出笔，认认真真地记下来。

他觉得太神奇了。

一道简简单单的羊肉炖萝卜，师傅居然也有这么多的讲究。

难怪苏清风做出来的菜好吃。

有了这么多的讲究以后，要是这道羊肉炖萝卜还不好吃，那就怪了！

接下来的时间内，贺年就跟在苏清风屁股后面，一边打酱油，一边侧耳细听，随着苏清风行云流水的动作，他心中对于苏清风的崇拜之情，也变得更加浓烈起来。

在同一个后厨中，鲁大头自然可以听到苏清风教学过程中所说的话。

他听了一耳朵，发现苏清风这家伙，那是真实诚的。

有啥秘方，他是真敢说。

一点也不怕贺年学完了以后，就把这份手艺学走了。

鲁大头忍不住转过头来，颇为感慨道，“要是当年我师傅是他，只怕还能少走不少弯路。也不至于……”

薛和平听到这话，也忍不住看了一眼贺年。

这小子运道是真不错。

他像是开玩笑一样，“你现在找苏清风拜师，那也不晚啊。”

鲁大头一听，顿时就将眼睛瞪得像是铜铃一般大，粗声道，“怎么可能？！我都多大的岁数了，还向他一个小年轻拜师，我还要不要脸了？”

薛和平扯了扯嘴角，“你这么大年纪，水平还不如一个小年轻，你早就不要脸了。”

鲁大头“嘿”了一声，斜眼睨了薛和平一眼，“说得好像你不是这样似的……”

这下，薛和平就闭上嘴了。

后厨做菜的时间点，一般来说，都

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