第290节

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凡活物都极新鲜，几乎从才运动场上下来似的，活蹦乱跳，蔬菜则嫩得出水，送到她这里的几乎全是芽尖，差不多不用细择，根部也都清爽的很不带泥沙，且不是用水冲的，看起来似乎只用干布擦拭过一般。

这里学问就大了，用水涮过的菜虽看着干净，可鲜味也随之流失，从营养学的角度来说，维c的含量也将大为减少，因此好的厨师不急着下锅前，都不喜欢这么处理新鲜蔬菜。

可是谁也不会指望，给自己送货的菜铺，能这么精细的处理菜肴，这些东西几乎只要洗过切过就可以下锅了，人力成本算起来可不是一笔小帐！

珍娘叫住一个小伙计，这家是菜市上最大的蔬菜铺子，在城郊有上百亩地专种蔬菜，自产自销，是淞州城里长远有名声的老字号了。

“今儿可是出了新鲜事！”珍娘笑盈盈地递给他一块热糕：“你们老板难不成熬夜替我择菜了不成？”

说着紧盯住对方的眼睛，不让他有说谎的机会。

小伙计接了糕塞进嘴里，香喷喷的蜜汁莲子糕让他一时放松了警惕：“我们掌柜的哪有这样好心？是昨天来了个人特意嘱咐下的，给湛景楼的菜必得。。。”

话到这里，忽然反应过来，小伙计不顾烫嘴将糕咽了下去，眼睛里烫出泪花来，正好掩饰性地低头，避开珍娘发光的双眸。

珍娘捅他：“说啊，哪有说一半话就不吭声的！”

伙计指指自己的舌头，意思烫坏了，开不得口。

珍娘知道再逼也是无用了，何必为难一个下人？于是放过他，再问别家，谁知大家都像是通一过口径了，都推不知道。

珍娘问了一圈，什么也再没问出来，只得悻悻地算了。

午后，珍娘在厨房里跟福平婶，并虎儿鹂儿，一起用粗针捅莲心，谁知门口闪过一双绣花鞋来，然后就是甜得起腻的声音：“齐掌柜的！忙哪？”

珍娘差点没被针戳了手，抬头一看，是兰麝，浑身上下熏得喷香，绣花藕色的外衫，里面衬着金黄的短袄，外罩八幅的长裙，一付出客打扮。

福平婶冷冷地开口：“这里是厨房，我的好姑娘没见磨盘灶头？您穿成这样又香得如此，实在不该在后头来！您哪，还是前头请，后楼上有专伺候姑娘小姐

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