第289节

半个月来伙计们恨透的那大堆松枝，被珍娘架出一小撮来，枝子放在阴地，吸了些露水潮气，珍娘从下头点火，火头控制得小小的，燃起来便只出烟不冒火苗。

松树枝上，珍娘架上一座铁箅子，箅子上则摆着煮好的rou肠。

事到如近，伙计们这才明白垃圾的用处。

原来是为了熏肠！

“实告诉你们，这东西，”珍娘指着被熏得直冒油光的香肠，一脸得意之色地道：“必得松枝来熏才有味！”

由不得，大家都对她心服口服了。

香肠放上去后，珍娘就再不管了，只派个小学徒在旁看着，别叫少了烟灭了火就行，一批熏上十天，也就可以换了。

忙过这一轮，时间也差不多过去一半了，扳起手指算算，离徐公公到也不过还有十天了。

熏好的香肠收进柜子里，随时准备切盘。

给徐公公预备下的雅间，燃了几束松枝熏过，驱散了潮气，又用茉莉花干燃了熏几日，满屋生香。

程夫人抽空过来看了一回，外间客堂不必说了，她只看厨房，见外头一进磨盘轰隆作响，磨麦磨豆，一应面粉豆浆都自家制造，方可把握好坏味道；

二进是汤灶，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤，随时可用；

最里一进，几条长案上置满了菜式，都是珍娘二十天前呈上的菜单上写的那些东西。

“今日夫人来，还请试尝一遍，”珍娘自冷盘开始，细细解释，一一用牙箸送到夫人嘴边，程夫人大约吃了几样，自然是极美的，可她只觉得没滋没味，嘴里发苦。

老爷昨天终于跟她发了火。

“你每日都忙的是些什么？”程廉的话比刀子还尖，硬生生从她脸上心上划过，当了许多家人，半点面子不留：“送来的都是些什么混账东西？也好意思送来给我看？”

夫人涨红了脸：“我也是从人家手里得来的，好坏与我什么相干？”

“你是死人还是糊涂了？不晓得分辨好坏？当时怎么应允我的？如今就给这种东西？”程廉火气更大：“还有脸强辨！”

正文 第263章你敢！

程夫人气得心

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