汴京美食录
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第85节

当然啊!”濮宝轩洋洋得意,“要不说我聪明呢,我叫小厮往康娘子脚店买了些辣酱,又叫他们装陶罐里密封,每每有船来看我便带上辣酱来。拿来拌饭或是就馒头都极其美味。我好惨,我跟你说……”滔滔不绝又开始诉苦。

“看来得叫田获带些辣酱售卖。康娘子家辣酱,这是个好东西。”慈姑若有所思,琢磨着此事。

濮宝轩抱怨了半天,回头一见康娘子混不在意,不由得甚是沮丧:“康娘子!你倒是听没听我说话?我这么惨,就为的求你与我做顿菜。”

他说话得声音大了些,玉琅立即就走上前去,护在慈姑前头,一脸警惕打量着濮宝轩。

濮宝轩一愣,旋即乐了:“怎的多了个小孩?你捡的?”

慈姑懒得跟他废话:“正好我们也要吃午饭,便给你捎带一份,我去做些饭菜,你且等着。”

濮宝轩这才欢呼起来。

今儿本是腊八节,慈姑将碗柜里犄角旮旯的豆米都寻了出来煮了一大锅,这汴京城里有赠送腊八粥的习俗,她做一锅也不怕,到时候与各家邻居散散便是,实在不行还可拉到店里给徒弟们当膳食,总归是不愁去处。

她在灶房里淘洗着豆米,听着外头濮宝轩逗玉琅:

“小孩儿,你喜欢吃饭吗?”

“小孩儿,叫我一声叔叔,我便带你去外头买磨喝乐。”

“小孩儿,你是康娘子新收的小徒弟吗?”

有一声没一声的,忽得听玉琅冷冷道:“幼稚!”

旋即进了灶房。

濮宝轩:……

粥煮上以后,慈姑又想着做个马牙菜扣肉。外面濮宝轩忽得想起什么:“对了,康娘子,我运了一车当地土产给你,有鹿肉,有羊肉,还有牛骨,正放在外头呢,你瞧瞧可有什么要用的?”

慈姑便道:“我瞧着外头要下雪的样子,不若今儿做个鹿肉锅子,大家一起吃了暖和。”

濮宝轩一听说有美食吃登时来了劲头:“汴京城里那些豪门,一下雪便要开宴,我们今儿便也开个宴席!”

锅子是一种特制的砂锅,中间一圈圈出个小圆,内里正好放入炭火。

慈姑便将各色香料炒香,而后放入鹿骨慢慢熬炖。

趁着鹿骨汤熬炖期间,她叫徒弟们泡发些木耳、腐竹、粉条等干货,自己则剁好肉馅,一半加淀粉搅拌做肉圆子,一半则准备做蛋饺。

濮宝轩跟个活宝似的坐不住,慈姑便叫他去院里劈柴引火。

将铁勺放在火堆上方,而后浇一勺蛋液旋转,直到半凝固就立刻将肉馅儿放上去,随即

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