第119节

“行，对了，我能用一下你的高汤吗？”幸平创真指了指旁边盖着盖子的高汤锅，在那底下开到最小的炉火正帮它保持着温度，“做螺蛳粉的话得用点高汤才行。”

不论是粉丝还是面条，离开高汤都是无本之木，无源之水，不过是无稽之谈罢了。

“啊，当然可以。”幸平纯回头瞥了一眼就走了出去，“哥哥请随便用吧。”

她那样不带丝毫戒心的样子，让幸平创真都有些于心不忍了，但是该做的事情嘛……可不是于心不忍就会放弃的。

“嗯……”待幸平纯出门后，幸平创真将螺蛳rou往高汤里倒着，顺便用汤勺搅了搅，又加了点水，自言自语道，“螺蛳粉怎么会臭呢……”

在他的眼中，那可是无与伦比的“迷人香气”呢！

幸平创真的环球修行之华夏篇，在经过四川、重庆、湖南三站之后，第四站则是民风淳朴的广西省。在这片地处亚热带的岭南地域，他发觉了一件很匪夷所思的事情——虽然与前三个省份一样，米饭是这里的主食之一，但米粉的地位也同样不容小觑，甚至到了与米饭并驾齐驱的高度。

在当地生活的广西人一日三餐都离不开螺蛳粉，连宵夜里也总能见到它的身影，而幸平创真只尝了一次，一向口味很重的他立刻就喜欢上了这种味道。

至于螺蛳粉的气味嘛……就如榴莲一样，甲之蜜糖，乙之砒霜。在痛恨螺蛳粉的人眼中，那是难以忍受的恶臭与匪夷所思的怪味，但在螺蛳粉的fans的眼中，那便是勾人魂魄的香气。一碗热气腾腾的螺蛳粉，瞬间便能将萎靡不振的冬日拯救出来。

“好了，来做一碗螺蛳粉让小纯尝尝吧~”幸平创真熟稔地将半截袖子卷起来，露出结实的小臂，准备大显身手。

第120章 menu.120 螺蛳粉（下）

蒸米饭的话, 自然是要带着淡淡米香的刚丰收的新米, 蒸熟之后软糯鲜香，就着泡菜都能吃两大碗, 像是猫屋里这段时间用的秋田米, 一直都让客人们赞不绝口。而螺蛳粉的粉条就正好相反，要用陈年老米, 而且是上好的陈年老米来做, 才能拥有那种劲道爽滑的独特口感。

螺蛳粉的汤底也很重要，比如广西当地螺蛳粉店的汤料，大多用的都是传承下来的独家配方, 幸平创真只是匆匆过客，

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