第11节

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王氏见状，便问道：“玉芝，接下来做什么？”

玉芝气定神闲道：“接下来用砂糖炒糖色！”

这可是玉芝独家的诀窍，用砂糖炒出糖色加入卤水中，才能卤出色泽完美的卤rou。

这些是她上辈子做过无数次的事情，简直是驾轻就熟，丝毫不担心出错。

陈耀祖在正房堂屋坐了半日，这才过来了。

见灶屋里蒸汽腾腾，都快看不见立在灶台边的玉芝了，便和王氏说道：“爹娘没说什么。”

王氏自然知道事情不可能这么简单，可是事已至此，只能走一步看一步了。

一直到了半夜，陈耀祖都睡了一觉了，见王氏还没过来，便起身披了衣服去灶屋看，却发现妻女还在灶屋里忙碌，便站在灶屋门口问道：“卤rou做的怎么样了？”

玉芝笑道：“快好了！”

按照她的经验，这时候五花rou焖煮到七成熟就可以了。

陈耀祖见妻女在忙，便也进来帮忙。

玉芝指挥若定，在陈耀祖和王氏的帮助下，很快就把卤水带rou盛进了新买的大砂锅里：“爹，待冷却后你把砂锅拿回咱们东厢房！”

陈耀祖答应了一声。

正房西暗间里睡着的陈娇娘梦里闻到了诱人的rou香，吧嗒了一下嘴，迷迷糊糊道：“这rou好香啊！”

第16章 送小惠拉拢顾客，驳谬论玉芝起名

做早饭的时候，董氏悄悄问王氏：“夜里你们娘们在做什么？怎么闻着那么香？”

王氏笑了：“我去娘家问弟弟借了五百个钱给了玉芝，昨日玉芝她爹卖剩下的rou，玉芝买了下来，用大料学鲁州那边的法子卤了，想试试看能不能卖钱。”

董氏听了，不住咂舌：“那你们可得小心点，若是赔了，这窟窿不知怎么才能补上呢！”

又道：“大嫂，你可真是宠孩子啊！五百个钱……可真不少呢，居然就这样让孩子去折腾……”

这话王氏可不爱听，不过她知道董氏说的是实话，也不好反驳，笑了笑，没说话，默默地继续切萝卜丝——乡下人家，早饭哪里会炒菜，像她家能用酱油拌点

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