第30节

了个跟刮墙腻子似的工具，尖角朝蒸屉里一滑——

半透明的米粉状物就被那腻子一分为二，堆叠起铲出来，归置到一个干净的盘子里。

女老板的手一递，男老板就很有默契地接下，然后胳膊一抬，从旁边一个不锈钢盆里舀出一扫汤，浇进盘子里。

小白领给完钱端着盘子的时候还有些反应不过来，这就好了？

也太简单了吧？

心中不由对自己今天冲动尝试新东西有些后悔，总觉得这一盘素不拉几的东西好吃不到哪去，小白领懊恼地找了个空座，撕开一次性筷子，将那堆素粉跟褐色的汤汁搅拌了一下，低头张嘴，打算随便吃吃填饱肚子回去上班。

素粉滑入口中出乎意料的质感令她微微一顿。

下一秒，那股来自褐色汤汁的醇厚浓郁的咸鲜，毫不留情地直冲味蕾而来。

作者有话要说：

不过这一切都和沐松无关

今天的沐小弟仍旧是饿着肚子去上学的

今天的罗美生依旧是唯一一个被留下吃包子的

第二十四章

肠粉这东西, 沐爸是在很早很早之前, 还在食堂工作那会儿，跟一个从潮汕来a市的同事学到的。虽然许多土生土长的a市人从未得见过这种小吃, 但据说千里之外的另一个城市里, 它却是一种随处可见相当受欢迎的平民美食。

沐爸之所以选择摆摊做它，主要也是看中它的轻巧方便, 米浆混合蔬菜rou蛋蒸熟即可食用, 只要搭配调味的汤汁味道出色些，世上怕是再没有比这更简单的餐点了。

只不过厨艺精湛如他，根本就不知道, 这种“简单”的评价，哪怕在肠粉的发源地也未必有多少厨子敢大言不惭地说出来。

不说别的, 光只那道最后浇上的汤汁, 想做到“味道出色”，就绝不是轻而易举的事情。

粉坯软嫩弹牙，薄厚适宜, 加在里头的rou末调过味，混在米浆中一点也不出格，往里头打上个蒸熟后肥厚滑溜的鸡蛋，再配上一口沐爸昨天小火闷了一整晚的, 满是rou末和香菇丁的浓香醇厚的汤料。

间或来上几颗餐桌上泡得酸爽可口的爽脆青椒。

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