>粥,方绶这才想起来,原来今日正是腊月初八。
所谓腊八节,又称为腊日祭或王侯腊,乃是上古洪荒时便流传下来的欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀节日。每逢此日,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要纷纷熬制腊八粥,又称作“七宝五味粥”。粥熬好之后,要先敬神祭祖,然后赠送亲友,最后才是全家人食用。像方绶这样的身份,送腊八粥来的人家数不胜数,但真正有资格承到他面前的往年只有县令宋典送的那一份,今年破例多出来一碗,却正是客居郡王府的七王爷所赠。
腊八粥本就花样繁多,争奇竞巧代表的是各家的地位,像宫中赐给大臣们的,就要在白米里掺上红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等等总计不下二十种的材料。便是如方绶面前这宋典府上送来的,也是用了糯米、珍珠米、意仁米、粘黄米、粘秫米、大麦仁、红豆、绿豆、芸豆、栗子、莲子、花生、白果、百合、红枣、龙眼肉及糖水桂花,挑了最细致的厨娘,昨夜便开始准备,从半夜时分就开始精心烹煮,文火熬制一夜而成,可谓十分费心费力。
方绶拿勺子搅了搅,虽然他府上不能免俗,年年腊八也会熬粥赠送亲友赏赐下人,但他本人却不爱吃这东西,多半都是管家或是他后院的侧妃来张罗。每年也不过尝一口宋典家做的粥,一来应应景,二来却是贪图宋典用来盛粥的瓷碗必是他亲自烧制的罢了。
不过今年倒是有些意外……方绶只往七王爷让人送来的腊八粥上扫了一眼,目光便再也挪不开分毫。后院的七王爷本就是暂住,熬粥这事无非是厨艺极好的阿殷一时兴起,想来是有富余,这才给自己这个东道主送来一碗,意思意思。用来熬粥的食材无甚新奇,不过也是寻常的粳米、薏仁米、桂圆、莲子、百合、红枣和栗子,只是熬得黏稠绵软,入口即化,十分美味。然而更令方绶在意的,却是卧在粥碗上的那头小小的果狮。
做腊八粥,的确有些地方的风俗是在粥里放上雕刻成各种形状的果子,以添色彩。而这果狮就是用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,拿半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,再用甜杏仁用来作狮子尾巴,最后用糖粘在一起,放在粥碗里。若是做的活灵活现,便能让整碗粥都妙趣横生起来。
这样可爱的果狮,方绶并不是第一次见到。在他儿时的记忆里,每一年的腊八,是比新年更加让人欢喜的日子,因为每年的这一日,母亲都会亲手做一头果狮给他。
方绶的生母是个连正经名字
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共6页