厨神meimei
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第15节

故事。”

她深呼吸了几下,控制住自己的紧张心情,娓娓道来。

相传,□□哈赤在的幼年时,因为家道中衰,在女真部落首领家当一名伙夫。这位部落首领很讲究吃喝,每回进膳都需八菜一汤,皆是珍馐百味。

有一次宴请宾客,他选定部落中一位善烹调的女仆当大厨,由□□哈赤做帮手。

当女仆做完第七道菜时,突然晕倒。

此时,外厅正等着叫上最后一道菜。

帮手□□哈赤急中生智,忙将切好的里脊rou裹上蛋黄液,入油锅迅速颠炒后装盘送上。

首领尝过后,觉得味道不同于以往,特别好吃。

宴毕,首领问起这件事,侍者只好以实情相告。

首领很欢喜,传□□哈赤来问此菜的名字。

□□哈赤为讨吉利,就说这rou叫黄金rou。

首领更加欢喜,

自此,□□哈赤就得到首领提拔。

后来,黄金rou慢慢演变成焦烧rou条,不过口味仍然是咸鲜口味。

清朝后期,一位姓郑的官厨给道台料理膳食。

道台府里经常会宴请国外宾客,尤其是俄罗斯客人。

由于外国人喜欢吃甜酸口味,道台就命府内的厨师变换菜肴口味。

郑官厨就把原来咸鲜口味的焦烧rou条改成了酸甜口味的菜肴。

由于这道菜是用急火快炒,把铁锅烧热,把甜酸汁液淋到锅里,浸透到rou里,所以起名叫“锅爆rou”。

俄罗斯客人非常喜欢这道菜,每次吃饭都要点它。

俄罗斯人的发音不准,把“爆”念成“包”,时间一长,“锅爆rou”就演变成为“锅包rou”。

蔡波听完小鸥的描述,很是满意,就说:“答对了。好,我遵守诺言,给你们做评委。”

“太好了!”小鸥兴奋得忘情地叫起来。

黑炮哥也开心得手舞足蹈。

蔡波说:“我喜欢吃鱼,给你们出的题目就是鱼料理,一条鱼,两种吃法。”

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