第39节

面口感最脆爽，糖度含量最高的。

被银针插满了小细孔的白菜心，不但自己吸饱了汤汁，其菜心里面蔬菜的那种甜味也随着那些小细孔缓缓的渗入汤汁之中。

做过菜的人都知道，糖是提鲜神器，白菜心当中那种不抢眼也不抢味的甘甜，成就了开水白菜永恒的经典。

行内人邹旭闭目感受着口中的‘茶汤’，咸鲜甘润入口缠绵，所有的食材用量比例完全正确，所以没有一样食材的味道突出来，反而全部都融合在一起。

汤中的鲜香是有层次的，入口之后一层又一层的给予味蕾海浪般的冲击，却又没有哪一个喧宾夺主，抢了主料的滋味。

长长的叹了一口气，邹旭低头垂目道：“这调味这火功这吊汤的技巧，他又进步了。”

邹旭的这句话才刚说完，对面那位原本把开水白菜当成功夫茶吃的家伙就嗷~~的一声喊开了。

正沉浸在师弟完美厨艺当中的邹旭瞬间被惊醒，却见那个家伙正捧着茶杯小心翼翼的如同捧着什么珍宝一样。

“马丁，你不要突然发出这种声音，很吓人的。”

“对不起旭，可是这颗白菜实在是太好吃了，本来就爽脆没有菜生味的白菜心，配上这碗茶里面的汤水，简直就是人间美味，吃过他之后就在不想吃别的东西了怎么办？”

邹旭的其他两位朋友虽然表现的没有马丁那么夸张，但他们也对宝大厨的这份开水白菜给予了最高评价。

其中一位还开玩笑的说道：“吃过这碗开水白菜之后，我觉得之前吃过的那些功夫汤菜都算是白吃了。这为师父的手艺已经是炉火纯青，虽然你是他的师兄，但是他比你强。只是可惜了宝师父不肯接受我的邀请，这口鲜汤以后想喝只能回国。不然干脆我现在就去办理归国手续好了，在这边买个房子想什么时候吃就什么时候吃。”

这当然是一句玩笑话，不过能让一位业务精英说出这种玩笑，可见他对这道菜有多满意。

说话之间那盏开水白菜就已经被众人全部吃掉，就连碗底那一点点的汤汁他们都不愿留下，非得喝到口中不可。

就在邹旭骄傲的看着朋友们舔碗底的时候，宝大厨和周全抬着那只烤全羊走了进来。

羊还没送到餐桌上，烤羊rou

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