居的当家凉菜脍腊鸭片,因为风干熏制而成可以保存一段时间,所以很多熟客都会在过年过节时分厚着脸皮让掌柜的打包带上一只腊鸭回家过节。
经过腌制风干的腊鸭上锅蒸后rou质变软,切成薄片装在精心特制的红梅骨瓷盘中,入口咸香,带点熏制出来的特殊风味。在第一道菜的吸引下,原本还在高谈阔论的客人们纷纷将注意力转移到了眼前的饭菜,连话题都变得轻松了许多,驱散了几许方才的暗流涌动。每小碟只有五小块腊鸭片,等到筷子再往下的时候,很多人才发现:又戳到了空盘。
得!这不知不觉又吃光了!瞅一瞅左右人的盘子,很好,大伙儿都一样,那谁也别笑话谁了。
接下来的两道凉菜也没有辜负它的同伴带来的期望愈发抬升,用猪rou皮和大虾制成的水晶虾冻美轮美奂,最中间的虾rou甚至被雕刻成了花朵的形状,一口一个,爽口鲜美。那位狡猾精明的鹰国公使阁下更是情不自禁地称赞它为“犹如水晶球里盛开着一朵红玫瑰”。
如意鱼卷是用名鱼鳜鱼rou为主料,鳜鱼rou让最有力气的师傅打成粘口弹牙的鱼蓉,加几许青红椒丝点缀,蛋皮为卷上锅蒸,出炉后的金澄澄的鱼卷形状可爱,清雅素淡。
四道冷盘都是小份分盘,全部入肚也占不了胃里多少位置,不仅不饱腹,甚至还勾起了在座诸位蠢蠢欲动的食欲。这对于吃惯了山珍海味甚至已经厌倦了的大人物们来说,不可不说是难得的经历。
好在,像是知晓众人心思,很快,一道道正菜很快在训练有素的宫女们手中被端了上桌。
依旧是腊梅骨瓷平碟,碟子边缘是仿佛水墨画成的朵朵红梅,盘中则是大片空白,食物吃光之后,可以看到盘底最中央绘有“有凤来居”四个写意风流的方块字。宴会上有不少人都是有凤来居的熟客,当即便反应过来,这顿饭菜竟是有凤来居大厨的手笔。看来宫外的传言是真的!
有些甚至拍着大腿笑道:“这一趟没白来!”可以想见,有凤来居在上层人士中的受欢迎程度了。
第125章 癸丑年立冬·杯杯尽
在觥筹交错的宴会宫殿后头,有一处偏殿, 此刻殿内正热火朝天, nongnong的人间烟火气化作饭香飘到外头, 让经过的宫女侍卫们都忍不住暗中吞口水。
殿内并没有想象中
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