第41节

兵手艺自然比不上有凤来居的徒侄们，所以林葳蕤末了便站一个高地处指点，这边红烧鱼可以出锅了，那边可以放盐了，虽然一开始有些慌乱，但这些大兵训练有素，听指挥行动，慢慢的也开始井然有序。

因为没人有那刀工，这生鱼片还是林葳蕤自己动手的。因为这道菜讲究一个鲜字，所以是前头那些菜差不多都收尾了，最后才开始做的，取最嫩最白的鱼rou切成薄薄的透明的片儿，用醋和其他食材杀过菌后洗去，放上碎冰块冰着保鲜。

叶四哥点的酸菜鱼考虑到他不好伺候，林葳蕤也基本自己做了。东北人家家家户户都腌酸菜，这一缸酸菜冬天腌好，可以从冬季吃到来年开春。练兵营自然也有腌好的十几缸酸菜，平日里后勤部隔三差五给包点酸菜饺子改善改善将士们的伙食。

把鱼片成几毫米厚度，加了调料和淀粉开始抓，等到鱼片表面泛着光泽即可下锅啦，水煮的时间不可过长，鱼rou老了就失去了嫩滑的滋味，鱼片卷边就可以捞上来了。酸菜切丝和泡椒等爆炒，然后加入鱼汤、调料炖煮小会再下鱼片，林葳蕤还往酸菜鱼汤底里头加了一些中药材，增加口感层次外，还能避免人给吃伤了。

朱大潘深深吸了口辣气，“这味真是绝了，香都不足以形容！林先生您真是太厉害了！”

林葳蕤洗干净手，问他：“我要的金米饭蒸好了吗？”

“都照您的吩咐给蒸上，这会估计还得一刻钟还能好。”

“嗯，放好了之后就可以开席了。”

这时武文进来了，他朝林葳蕤道：“先生，大帅让我从府里给您带了些换洗衣裳，我带您过去吧。”

林葳蕤见到自己的惯用生活用品，就连枕头叶鸿鹄都让人给带来了，颇无语：“他这是打算让我在这待多久？”

武文苦笑：那先生怕是要待到报纸的事情过去之后才能走了。

第86章 癸丑年谷雨·采花贼

“听说是那位来了？还指点了朱大潘那群人？吸溜～”说这话的人忍不住吞了吞口水， 贼贼地笑了。

旁边的同僚见他那副猥琐样， 糟心极了， 好歹都是混到师长的人了，怎么还这幅德行！得亏下属没在这， 要不上峰的威严都没了。于是他顿了顿道：“上次你夺了我好不容易得来的酒， 这回可得给我

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共10页