第4部分

、每月总要找碴扣掉自己一部分奖金的食堂主任还是掌勺的大师傅，都不会让自己如意的。他只能默默地观察，看大师傅如何配菜，然后是下锅后的着料情况，先放什么，后放什么，调料怎么配方，等等。偷艺自然不那么好弄明白，好在这门技艺并没甚精巧难学的，看一遍两遍，实际基本上也就知道了，剩下只是个熟悉程度的问题。而这相对来说他觉得不是问题。可偷学了半天，到头来仍不济事。这天，大家约好又凑在一起喝酒，然后掏出钱交给王家卫，因王认识一些人，有路子，由他去负责租门面。眼前的这种气氛使牛希咬感到再不能糊弄下去了，只好说：“对不起大家，我原以为可以向我家里借点钱，哪知他们也不宽裕，我实在是拿不出这笔钱，对不起。”王家卫说找同事或者朋友借也可以呀。牛希咬阴着脸说：“借了，都手头紧，我想破了脑壳，没办法，唉，我只好退出，你们3个干吧。”

陆同说：“可我们3个都不懂炒菜呀！”陆同说罢看了看王家卫和孙一夫。

牛希咬想该豁出去了，硬着头皮亮底牌吧，说：“那这样吧，我当厨师，至于薪酬，你们看着给就是了，怎么样？”

王家卫说：“这不是炒菜的问题，是缺原始资金的问题。至于炒菜，其实倒用不着你，你想嘛，你总不至于不要工作了来搞饭店。你每天要上班，能有多少时间泡在饭店里呢！厨师我们可以请，主要是资金。”

牛希咬就知道自己的打算落空了，不禁略感伤感，想到在这个世上，甭管什么朋友，关键时刻其实根本靠不住，凡事都得靠自己。又想，也怪不得，换个位置，自己也未必愿意帮助一个像自己现在这样的人，生意到底会做成什么样，连一点谱都没有，却要先搭上一个，任谁也不会干。

王家卫就和陆孙商量，已经干到这份上了，总不能半途而废，大家就再想办法凑点。陆孙两人同意，说只好如此了。

过了几天，他3人果然又想方设法地凑了1百多块，交给王家卫。王家卫就通过他的一些关系，在麓山南路的一个地方找到了一家想出租的饭店。然后约上陆孙两人一起去看店子。

这是岳大和某研究院交汇的地方，背山向东，前面一条南北向的马路，马路过去有一片水光潋滟的渔塘。这不是一个热闹的地方，早几年连一家饭店也没有，后来随着岳大势力渐渐南移，再加上研究院也开始慢慢膨胀，来往的师生多了，才有了几家饭店。不过终因此地菜农较多，社会治安状况不好，一直繁华不起来。要出租的这家饭店叫东湖饭店，里面十分宽敞，外面看去样子也不错，

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