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既然他们吃得完，那沈然就不担心了。

花椒和孜然的量比较多，沈然决定今天奢侈一点，以后再慢慢省着用，对了，他那里或许也有这些佐料，原身应该也交换了一些。

沈然一边煮雨一边想到，等晚上就回去检查，先做水煮鱼，烤鱼一会儿再做。

水煮鱼，以口感嫩滑出名，做水煮鱼的时候，先要炒料，大料，小料，同时，还得加油，加入宽油，把料炒熟，然后加水，等到水煮沸，就把准备好的鱼片划下去。

水煮鱼不需要煮太久，避免rou碎，碎了就不好吃了，鱼头可以煮久一点，把里面的rou彻底煮熟，其实鱼头也可以单独开一个菜，鱼头越大越吃得过瘾，鱼头宴也是名菜。

水煮鱼煮好了，不能立刻倒进碗里，得先把鱼片捞出摆放好，再将汤料倒上去，最后再撒上一点葱花香菜，完美。