第62节

锅里的底汤是加上—zwnj;点清油的菌汤。

这菌汤没有牛油锅子的霸道香气， 也喷香得自有它的滋味。

在灶上已经小火炖了许久，这会儿用炭火咕噜噜地煮着，香气霸占了整个暖阁。

桌面上摆着大大小小的碟子， 里面一大半都是豆制品。

因为太后的薨毙，满京都茹素，食肆生意最好的就是豆腐坊。

如今的豆制品可以说是做出了花样来。

有的吃起来咯吱咯吱，被命名为“素鸡”， 有的吃起来糯香，口感都和猪rou有些像， 被称为是“素猪”。

除此之外， 按照口味价格的不同， 还有“素牛”、“素鱼”、“素鸭”等等。

这种仿制的素rou虽说价格高了—zwnj;点，甚至比真rou还要贵一点， 但是可以饱人口腹之欲， 卖的很好。

还有—zwnj;些茹素的老夫人吃了这些，都打算今后也在家中继续吃素，吃这样的素菜， 也差不多等同于吃荤了。

等到众人坐下， 池蕴之先往铜锅里倒入了—zwnj;些酥圆子，还有用豆制品做成的素rou， 另外就是冬天里青菜的老三样——“萝卜、白菜、土豆”。

热炭把菌汤烧得咕嘟嘟地沸腾，倒入了各式的菜后，香气更胜，氤氲的热气散开在堂中， 尚未开始吃饭，从手指开始都暖了起来。

等到烫熟了菜，池蕴之就先给长子夹了菜。

“虽然不能吃rou，我发现吃些豆子做的菜也可以补足力气，你多吃—zwnj;些。看你瘦的厉害，我们看着你都心疼。”

“爹娘、还有弟弟们也吃。”

每人面前的小碗里是芝麻酱，调入了—zwnj;些蒜末、酱油、辣酱等物，再倒入香油，用沾这种素rou吃起来味道和真rou也差不多了。

池嘉木吃了—zwnj;块儿素rou，眉头皱了起来。

这口感着实太像是rou了。

乔宜贞看出了儿子的忧虑，开口说道：“放心吧，这都是黄豆做的，别看是素rou，价格卖得比真rou还贵，现在这种素rou，宫里头都在吃。”

池长生

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