第85节

会京中这些世家大族都知晓，韩彻任职柏州刺史，这孜然还是他先在当地带头栽种，再做的推广种植。

孜然做出来的菜特别香，但吃多也容易上火，家里便没敢给齐愈和齐悦吃太多，只让他们尝下味道。

不过大人在这方面便没那么多忌讳，一家子吃得甚为满足。

韩彻还感叹道：“待过几年，胡椒便也能如孜然这般作为调味料去吃食了。”

“也不知晓这胡椒是何滋味。”齐五郎便道。

韩彻想了下：“辛辣味更重些。”

孜然跟胡椒虽然同属调味料，但气味上的区别还是很大的。孜然的侧重点是在香，所以用做炒菜或者是烧烤，油炸上最能发挥其气味。

胡椒的侧重点则是在辛辣，功能性上比起孜然更广。

对棉花推广种植一事，老皇帝是非常上心的。韩彻才将棉花推广的计划文书刚呈上去，第二天他便在朝堂上提起这事。

早在柏州栽种棉花的盛名传播出去后，有人眼馋这其中的高效益，于是便纷纷在其他地方试着栽种，结果引种效果非常不理想。

因此朝堂上，有大臣便不是很看好棉花的推广一事，当时还曾言道：“桔逾淮而北为枳，鸐鹆不逾济，貉逾汶则死，此地气然也。”（2）

就是说有些作物它就只适合在故土生长，离了这块土地，就会因为“风土不宜”，发生异变，或是产量低下，或是根本栽种不活。

但老皇帝显然并不认同这一观点，因为棉花原就是藩国外来的新作物，柏州属实还算不得它的故土。

于是这才有了去年时，朝廷让韩彻对棉花的栽种做了详细的陈述。

事实也确实证明，之前棉花在各地引种失败最主要的原因是在种植技术上，并不是纯粹的风土问题。

然而棉花想要顺利推广，除了栽种问题，百姓的积极性也很重要。尤其是朝廷做大规模推广种植的主要目的，是为了将来能让棉花取代葛麻等织物，成为新的税收征收对象。

韩彻便提议在择选好的种植区域，可先实施鼓励百姓自主参与种植，而非朝廷直接下发种植任务。

“凡择选区域的民田，每户分发五亩棉种，随官府教导栽种。此五亩棉地，也暂且定为官府与民租佃，并雇佣其栽种。”

“待棉花成熟收获后，再让百姓自主选择是要官府租佃的银钱，亦或是自己缴纳棉地的税收。”

这就相当于把风险全都转嫁到朝廷，百姓栽种棉花若是失败，至少能拿到田租和栽种时的劳作报酬。若是栽种成功，百姓觉得棉花获利更多，又

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