第14页

能使普通食材拥有超过高级食材冲击力的厨师万里挑一，可遇不可求。

因此，对美食评论家来说这世上99%的大众餐厅一定是没有价值的。

但今天和沈橘吃的苍蝇馆子让谢行舟认识到了另一种可能大众餐厅菜式众多往往不能兼顾，只以一两道菜式为特色的苍蝇馆子，却有因长时间钻研技艺而达到所谓大师水准的高手。