不亏是他曾看上的女人。
够聪明。
第二天,店里有个员工突然生了病,他的工作岗位空缺,祁清去当了替补。
甜品店后厨就是条流水线,每个人的分工都非常明确;甜点分一块,烘焙分一块,裱花一块,粗加工又是一块,少了哪个都不行。
祁清到的时候店里已经是忙的热火朝天,许笑笑一看到他就递给了他一枚钥匙:“喏,更衣间的钥匙,你的衣服之前拿去干洗店了,昨天刚拿回来,帽子在柜子上,领结在抽屉里,你知道的。”
更衣室说的好听叫更衣室,其实就是一个很小的房间。
他们的厨师服是白色的,胸口有一串Leisurime的黑色刺绣;领结是蓝色白边,系法和红领巾类似,不过更美观。
白色的厨师服很容易脏,所以经常需要清洗,也正是因为容易脏所以也用来反映后厨的卫生情况。
店里的每一款产品都有独立的配方,在精准的数据配比下,很难出错。
这也能很好的解释,为什么他作为一个黑暗料理杀手,店没有倒闭了。
星空巧克力是订单里的大头。
巧克力的调温是一门很大的学问。
28摄氏度时开始软化,33摄氏度的时候固体成分会转变成液体状。
而且必须在无水无油的条件下进行。