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又难清洗，等闲人家一般不吃这些，除非实在馋rou，又无银钱买别的吃食，方买些回来吃。

范溪笑：不是，这猪肺煮来吃。田螺不是卖完了么？一时找不到别的吃食，我们试试猪肺，若是好，过段日子挑去码头卖，亦是不错的营生。rdquo;

码头那边人都干重活，流汗多，口味重，又图实惠，若能把这猪肺挑去那里卖盖饭，一盆饭三四个铜板，应当不缺人来吃。

柴娘将信将疑，望着那猪肺，这样弄成吃食能好吃？rdquo;

我亦不知，试试嘛，若是不成，也不过费几枚铜板。rdquo;

其实若要卖rou杂碎，最好还是卖牛杂，奈何现今官府对耕牛极为看重，私宰牛犯法，若不是牛老死病死摔死，根本不得牛rou吃。

没有牛rou，猪rou亦勉强了。

柴娘见她胸有成竹，便去烧水帮她洗猪肺。

稻杆烧出的草木灰，加开水搅拌，稍稍过滤后浸入切好片的猪肺，边搅拌边等，待水略晾之后再清晰。

洗过几遍后，又用井水洗，彻底洗净，再放入切了生姜末的锅中大火煮，而后捞出沥干。

未做成食物的猪肺不算好闻，柴娘嗅着那股味道，将信将疑，而后要如何？rdquo;

接下来便卤煮了。rdquo;范溪对外祖母一笑，开始小火小油炒香料准备卤煮。

柴娘做了一辈子饭，还是在范溪这边才见煮吃食放糖，哪怕再见多几次，她亦心疼得紧。

卤煮，大火煮，小火卤，半个时辰之后，一阵阵奇异香味不断飘来，幸好范溪祖母与叔父已出门，不过依照萍娘性子，闻着这一阵阵香味，定要找上来占点便宜。

桂娘闻着那香味，对她娘道：娘，溪娘又在煮吃食了。

萍娘心烦意乱，闻着了，我鼻子又未坏掉。rdquo;

桂娘轻咬下唇，我听村人说，溪娘兄妹去县里卖田螺，赚了不少钱，娘，你说要不然我们也去卖田螺罢？有祖母在，问他们要方子，他们定不敢不给。rdquo;

你祖母烦着他们呢，这次你祖母回娘家，就说要找人来卖了她。rdquo;

桂娘吓一跳，

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