第84页

沈邵祈道：“一定会的。”

他笃定的口气让安托万心里掠过一丝异样，毕竟他不是那种会说客套话的人，但是此时安托万更关心的是他的心情，因此并没有捕捉到这一闪即逝的怪异感。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

作者有话说：

这两周事情太多，让大家久等了。这章写得有些仓促，不排除后面修改的可能性，有意见也请尽管提。

最后感谢上一周留言的所有小伙伴，多了很多新面孔，恕我不能一一打招呼了，无论是以往潜水的还是新来的小伙伴们，欢迎你们。

第四十一章

“混酿的好处显而易见，可以取长补短，拿我们前面讲过的波尔多产区来说，它的地理位置和气候条件没办法保证赤霞珠每年都达到完美的成熟度，而梅洛和Caber Franc比较容易成熟，而且赤霞珠果皮厚、果粒小，酿出来的红酒会过于紧致涩口，梅洛皮薄多汁，两者混酿不仅能够规避坏年份时赤霞珠不能成熟的风险，而且可以使葡萄酒口感更平衡、也更容易达到适饮的状态。”

黑板上是一张赤霞珠的介绍，左边从上到下列著该葡萄品种从开花到成熟三个阶段的图片，右边的粗体文字写着该葡萄的主要特性和主要种植的地区等。安托万一边介绍一边留意同学们的反应，看到他们用手机拍好，才切到下一张梅洛的图片，等大家拍完再下一张。

他们这个教室不大，总共四排八张桌子，每张桌子约两米，长头尾两端各坐一个学生，与一般教室最大的不同是，每个位子摆了三排18个品酒杯子和一个黑色的小桶。这是安托万教课的地方，来这里参加培训的也不是大学生，他们有的是在家闲着没事的家庭主妇，有的是单纯对葡萄酒感兴趣的白领，不过，比例最大的一部分来自葡萄酒领域的相关职业者，有葡萄酒销售人员、有侍酒师、也有餐厅老板，像第一排那个穿着浅蓝色休闲衬衫、一手似乎百无聊赖地撑着脸、另一手拿着一只酒杯把玩的男人，就是知名酒饮公司葡萄酒部门的销售经理，据他本人第一天上课时的自我介绍，他本来在洋酒部门做得好好的，公司想要打造一个国际化的葡萄酒品牌，硬把他调到葡萄酒部门，在他正式走马上任之前，先来接受两个月相关知识的培训。

“但是……” 一个不大的声音插进来。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共3页