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话，选择空间比较大，两位今天有特别想喝哪个产区的酒吗？或者有没有比较喜欢哪个国家的酒？”

“就法国吧，威廉是法国酒的专家。” 沈劭祈干脆地说。

“那么我建议可以试一试Chateau de Beaucastel 2009年份的红酒，Chateauneufdupape（注1）这个年份整体非常出色，平衡度很好，酒体饱满，骨架也不错，很适合两位点的餐。”

“这小子倒不讹你。” 威廉笑着对沈劭祈说了一句。

他作为波尔多和勃艮第葡萄酒收藏家的名声在纽约餐饮界无人不知，平时出入餐厅，大部分的侍酒师都是波尔多列级酒庄或者勃艮第特级田奉上，谁也不敢轻易拿别的产区的酒来搪塞他，一是安全，再者对餐厅来说，这两个产区的酒最能卖出好价钱。皆大欢喜。只是久了，也难免觉得无趣。

安托万凑得巧，他今天就正好想换一换口味，而且安托万推荐的这支酒，在南隆河也是顶级名庄，他虽没有收藏，也有耳闻。