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一段是主人公为用高超的滗酒手法为他的老板醒酒，以释放酒的香气，那瓶酒是勃艮第DRC家族的特级田Richeb。本文里的许光南因为看了漫画／电视剧而认定勃艮第的好酒都需要醒酒（因为不够专业咯）。

当然，我不是说漫画里的做法不对，毕竟它连那瓶Richeb的年份信息都没有提供，完全无法判定醒酒是否有其必要。不过作者的用意是清楚的，他用一种比较夸张的手法来说明开瓶之后的氧化作用对于葡萄酒香气的绽放具有重要的作用，这个还是可以接受的。无论如何，醒酒与否真的是见仁见智的事情，即便在专业领域争议也很大，我个人比较喜欢瓶醒多过滗酒，所以我家安托万也是如此，哈哈！

第三章

沈振光这次来沪，入住在陆家嘴的四季酒店，离卡顿只有几步路的功夫。沈劭祈八点四十出发，比约定时间早五分钟到达祖父的套房门口。

来开门的是冯立，他招呼道：“劭祈来了。”

“爷爷在？”

其实不用问也知道。老爷子在哪里，冯立就在哪里，极少有例外。

“是的，您请进。”

沈劭祈跟在他后面迈进去，客厅里有人先他一步开了口：“表哥，好久不见啊。”

沈劭祈有些意外，但他脸上没有带出什么神色波动，他看向长沙发正中坐着的老人，神色恭敬地叫了一声：“爷爷。”

这位老人，自然就是荣顶集团的主席、商业钜子沈振光了。他虽已年届八旬，看起来却还十分精神，一双眼睛虽然不若年轻人锐利清澈，却自有另一种久居高位的威严厚重。令人意外的是，他是个纯种华人，劭祈的长相与他几乎没有半分相同，反倒是坐在一旁的年轻人跟他还有几分相像。

沈振光看到一年多未见的孙子也没有什么特别的神色，只轻点了下头道：“坐吧。”

沈劭祈在一旁的单人沙发上坐下，才招呼对面的年轻人：“劭鸿，这么巧？跟爷爷一起来的？”

年轻人颇为轻佻地笑了两声：“我在上海也有公司，怎么就一定是跟外公一起来的？表哥果然贵人多忘事。”