第605章

a的味道。

而且什么都不让赵文燕做，她太闲心里也容易胡思乱想。

赵文燕炸的rou丸子用的都是瘦rou。

不过里面会加一些肥的卤猪头rou，用绞rou机把rou都绞成rou馅。

自家做的苕粉用一点点水打湿，把里面的颗粒全部捏细，再加一点点水进去，状态参考非牛顿流体。

然后把绞好的rou馅倒进去，加一点点盐和姜葱水一起顺着一个方向搅匀。

加了猪头rou的rou丸子吃起来有一种独特的感觉，比纯粹的rou丸子更添一点风味。

加苕粉是为了让炸出来的rou丸子不发柴，苕粉大概是rou馅三分之一的量。

这个做法是因为小时候有一次家里买猪头rou，一顿饭吃完，盘子里还剩一些肥rou。

都说卤过的rou不会发腻，江林觉得才不是。

他吃着就是觉得很腻，江柏也不喜欢纯肥的rou。

江飞岳倒是可以接受，但是他得保持身材啊，肥rou吃多了容易发胖，胖了他在老婆心里的地位不就下降了吗？

父子三人都不吃，也不能把剩下的rou都倒掉，太浪费了。

正好江林又闹着要吃rou丸子，赵文燕就把盘子里剩下的猪头rou肥rou切的细细的，加在rou馅里，最后炸出来的丸子竟然也是好吃的。