016 善良的人

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“可以红烧蹄筋的。”白雪简单的说着，放在了木盆里泡着时，就去看这里的调料。

果然是家庭殷实，就连调料都格外的多。而做饭的灶台也是一连三个，左右对称的还是六个锅，都是青砖砌成，干净又卫生。

大户人家，果然不同凡响，可惜自己命不好。

白雪找了自己需要的，开始准备点火。

“别看热闹了，小枝来生火。”肖张给她叫了一个生火的丫头。

其他看热闹的一看还有活，除了被点名的都悄悄溜走，想要避开这味道，得一会儿清闲。

肖张也不理会她们。

小枝一看就是个憨厚的丫头，拿过了白雪手里的木头，“我来。”

白雪也没言语，看着去了内脏的羊，道：“羊肠和羊肚扔了怪可惜的，我待会来处理。”

她拿着刀给羊做了最后的分割，四个羊腿两副羊排，外加一副羊蝎子，用清水清洗干净，又泡了那么一会。

利用这功夫，她找到了调料，小枝也没看清楚她拿了什么，反正在厨房里拿了一块干净的布，和手里的料清洗了一下，直接打结系成一个包，扔在了盛着水的锅里。把一扇的羊排卸成小块，又放了一些葱和姜，放了适量的盐。

放盐的时候她仔细的看了，精细的盐又白又干净，和她买来的盐巴完全的不同。

“你这儿有酒么？”白雪做完了这些问小枝。

“有，做鱼的时候厨娘婶子愿意往里放。”她说着在橱柜里给拿了过来，低头递给了小姑娘。

白雪把清酒往里倒了一些，然后让她大火烧开，在帮着打去血末。自己则是拿起了羊棒骨，使劲的敲，不过还的小枝帮忙把它敲开，放到了拿过来的盆子里。又把羊肝和羊rou清洗了一下，改刀切成了薄厚适中的片，也放在了的盆里。