早
就烤熟有隔绝水份的效果,这样一来就可以确保鸭rou里渗入的水份不多,鸭rou可
以充分吸收陷料的滋味,让这种滋味和鸭rou彻底的融合。
蒸过后的鸭子最后的处理工序就是由老师傅用手拿着鸭头的位置,一遍又一
遍的往鸭上淋烧得guntang的热油,油一般是采用熬制出来的猪荤油,不断的浇在鸭
rou的身上,凭经验判断直至鸭皮酥脆,鸭rou和陷料彻底熟透并将汁水全都锁住时
才大工告成。
食材简单,但做起来耗时耗力,虽然过程有板有眼但不静下心来的话是不可
能将这道菜真正的滋味给激发出来。
许平用筷子戳破了脆实的鸭皮,扑哧的一下一道热气冒了出来,足见缝合的
手艺和刀工的娴熟。轻轻用筷子一点连皮带rou都酥烂了,陷料和鸭rou撞击过后的
芬芳四溢开来极是撩人。
「不错,火候真是下足了功夫!」夹起一尝确实可口,已经有了当年的十之
八九,若说缺一分的话也不过是吹毛求疵,少了故人的那一缕韵味而已。
「好香哦!」见许平很是满意,穆灵月顿时松了口大气,许平动了筷子她和
白诗兰才敢随后起筷。
一桌子的菜肴确实是精心准备的,都不是那种摆场面的昂贵食材,几乎全是
用普通的食材料理。每一样都是最见真功夫的烹饪方式,可以看出绝对出自大师
之手,虽说食材普通但选料都特别的考究谨慎,可以说这样的一桌甚至比起皇家
的御宴更费功夫。
「灵月有心了,朕敬你一杯!」许平此时感觉身心一阵愉悦,长夜漫漫有这
幺美妙的一顿晚餐无疑让人感觉很是惊喜,忍不住朝她举起了杯。
一直表现得淡定从容的皇后娘娘这幺有心是许平想不到的,所以看向她的时
候眼神里难免多了几分暧昧,穆灵月松了口大气之余亦是瞧面一红赶紧找自己的
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