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香的味道完美的融合在了一起！

李微歌没有错过吴大厨脸上的震惊和迷惑，笑道：“大厨的迷惑或者这罐豆瓣酱可以解答，说着，将小罐的豆瓣酱推过去给他品尝。

吴大厨用筷子沾了一些豆瓣酱进嘴里品尝，是了，是这个味道，完美的味道。

放下筷子后，吴大厨再不敢小看李微歌，慎重道：“敢问姑娘这豆瓣酱有什么奇特之处？味道为何如此完美？”

第五十五章 打广告

豆瓣酱是川菜的灵魂之一, 制作并不复杂，但耗时耗力，要做的好吃, 并不容易。

先将蚕豆煮熟, 剥皮盖上黄荆叶霉化五日，霉化好的蚕豆用白酒杀霉菌。

从山上摘下新鲜的红椒和花椒, 红椒剁碎后和花椒一起放入缸中, 加入白酒杀过菌的霉豆瓣和姜末, 搅拌均匀。

到这一步为止, 都和普通的豆瓣酱制作方法没有什么区别。