皇后是白月光(重生)
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第6节

,还有一股柠檬的清香,肉质细腻,顾盼舒忍不住又夹了一只虾。

还是克制不住想要夸赞的想法,不愧是御膳房,厨艺当真不错。就算她对忠良不满,可也否认不了,这顿菜忠良应该是费尽了心思的。

她不挑食,也吃过许多珍馐,可她真的觉得这顿菜特别符合她的心意,或许是昨日饿着肚子的原因。

吃完饭小憩一会儿,顾盼舒便继续了她做龙须酥的事业。

将糯米和小麦芽从碗中拿出装入早就准备好的布袋中,顾盼舒用尽浑身力气,将汤汁挤入锅中。

挤出的汤汁中混着些许喳喳,顾盼舒将他们捞出,用大火煮开汤汁,火很旺盛,烧得噼里啪啦响,顾盼舒脸上的汗滴像下雨般流出,她扯着帕子擦了擦脸,搅拌着锅里的汤汁。

等到锅中冒泡时,顾盼舒从一旁拿着筷子粘了些许,拉长之后有细细的丝,她按照书本上叮嘱的,换成了小火慢慢熬。

这个过程算是比较难的,又需要耐心,顾盼舒坐在一旁,手里拿着把扇子,用力扇着,可怎么多觉得热,小厨房就像一个蒸笼一般,她就是在里面蒸着的小笼包,小笼包皱成一团,从表面看着全是水蒸气,被蒸的冒起了热气。

顾盼舒怕搞砸了,时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了,她手忙脚乱地将糖倒出,而后满意地看着面前的一切,点点头。

随后拿出准备好的糯米粉,将它炒热。

她将碗快速放到桌子上,白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色,顾盼舒捏着耳垂,甩了甩手。

小厨房里热气腾腾,与外毫不通风,顾盼舒皱眉,小厨房不透气就算了,还那么小,在里面闷得慌。

饴糖冷却好后,顾盼舒再次生火,倒入两倍的白砂糖,一倍的水,再加入适量的白醋和饴糖,继续用大火熬制。

等到煮沸后,换上小火慢慢熬制,大约耗时一刻钟多一点点,顾盼舒念着书上写着的软壳状态,小声嘟囔着,“软壳状态是什么状态。”

她是真不知道什么叫做软壳状态,食谱也没有发声,大约是觉得自己做错事了不好意思出来,只余下顾盼舒一个人絮絮叨叨着。

这么望着也不是办法,顾盼舒理解中的软壳,应该是软但不是液体的那种,有了第一次倒糖,第二次顾盼舒也就熟练了,她将糖倒入抹了油的碗中,继续等其冷却。

顾盼舒看着时间,因为抹了油,将碗中的糖块倒出并不是很困难。她先将糖块中间戳了一个洞,抹了些炒热的糯米粉上去,一点一点有耐心地捏着糖

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