」老板娘一一介绍。
「好,好,就照老板娘所说,每样先来一个。
」俊贤说道:「春卷和鲜竹卷各要十件,另加两碟斋卤味,再来六杯秘制五花茶。
」众人看见四周的环境,不由得对俊贤的评价产生了怀疑,但既然来了,好歹也要证实一下。
「这里的春卷和鲜竹卷都是即叫即制的,非常新鲜可口。
」俊贤指了指老板娘,果然看见她正在包裹着春卷,这种用心精耕细作的功夫,现今已很难看见了。
借着春卷下锅油炸的空档,老板娘先送上斋卤味,众人尝了一口,简直是让人惊喜。
其它素食店的斋卤味,味道都是大同小异,而这里的味道就大有不同,尤其是斋鸭肾和斋叉烧,相当美味,而且口感十足。
张倚芳自从信佛后,亦常有光顾素菜馆,却不曾吃过这样美味的斋点,不由赞道:「光是这碟斋卤味,就已经不枉此行了,俊贤的介绍真是不错。
」春卷和鲜竹卷已经煎炸好,才一入口,无一不点头大赞,春卷的馅料均切成长条,配以冬菇、沙葛、萝卜丝等,外脆内爽。
鲜竹卷以新鲜腐皮包制,冬菇、红萝卜、芽菜等材料作馅料,没有任何味精,看见老板娘即场煎至皮脆后起锅,送上台时,还是热腾腾的,脆中带甜,味淡而清新。
「真的很好味呀。
」昕昕一边吃,一边连声叫好。
其后的食物挨次送上。
榄菜炒饭又香又够火候。
张倚芳请教老板娘,是怎样做出这样美味的炒饭。
老板娘说榄菜比较油,不能用太多油,还要炉火够旺,炒出来才不会肥腻。
而那碟干炒牛河更是一绝,牛肉当然是斋牛肉,胜在味道好而不油腻,便是吃完了,碟上也不见有很多油。
当送上椒盐豆腐时,老板娘叮嘱说豆腐里面很烫口,要大家小心。
果然入口又香又脆,少少辣味又不咸,外脆内滑,在其它地方绝对难以尝到。
孔日辉点头大赞:「这样美味的素菜,我还是首次吃到。
古语有云:人不可貌相,水不可斗量,确实大有道理。
」这一顿美食,结账才三百多元,离开时老板娘还亲自送客,讯问食物可合味道,便如大酒店主厨一样,既亲切又好客。
□□□方允霖从力宝太阳广场走出来,看看手上腕表,才发觉自己迟到了十五分钟,心想:「不会是不等我吧!」正自纳闷之际,一辆凌志房车已停在她面前。
方允霖看见,嘴角立即绽出一
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