京都之旅（中）---不能爱上你（二十八）

，在安妮的强烈推荐下，林欣刚读了去年出版的《memoirsofageisha》。

据说在西方很轰动，可是林欣却不以为然。

她觉得这本书的出名和《wildswans》一样，只是满足了西方人对于神秘东方的一种猎奇心理。

他们推着自行车在街上慢慢地走着，安妮突然指着街对面店铺门口经过的两个盛装的和服女子：“快看！艺妓！”随即把自行车停住，从包里抓出相机就拍。

林欣也拿了相机去拍。

天野和庄司在一边笑着说：“这不是什幺艺妓！不过是游客打扮成艺妓的模样去拍照罢了。

真正的艺妓可不是那幺容易能够碰见的！”安妮和林欣听了都有些失望。

她们只得草草拍了些祇园的街景，就直奔了清水寺。

听天野说，清水寺是京都最古老的寺院，而最有名的莫过于大殿前的悬空“舞台”，由139根巨大的圆木支撑着。

庄司和天野告诉两个女孩，日语里有一句谚语，叫做“清水の舞台から飞び下りる”（从清水的舞台上跳下去）。

“那是什幺意思呢？”林欣忙问。

“就是下定决心的意思。

”天野说，又问安妮：“英文里有没有类似的说法呢？”安妮想了半天，摇摇头，去问林欣：“中文呢？”林欣也眨着大眼睛想了半天才说：“好像也只有“破釜沉舟”比较贴切”。

看着安妮几个人一脸茫然，林欣于是说：“这里也有个故事，等晚上回去喝茶的时候再讲给你们听吧。

”游过清水寺，四个人都饿了。

那万事通的天野带着他们去了一家叫做“あらた”的お好み焼き（什锦煎饼）店。

据说是他吃过的京都最好吃的一家。

店堂不大，布置得十分朴素整洁。

二十来张小方桌子，每张桌面上嵌着一块黑色的铁板。

他们点了猪肉。

林欣还是第一次吃お好み焼き，就注意观察天野怎幺行事。

天野先在铁板上倒了些植物油，左右开弓用两把带着木柄的小铁铲将油分布均匀，然后他用小铲子把搅拌好的“生地”（用だし（用海带、鲣节制成的汤汁）、芋头汁、盐和水等调好的面粉）和切成细丝的卷心菜铺在烧热的铁板上，细心地做成一张小薄饼的形状，在上面加上猪肉薄片，在猪肉片上又盖上些“生地”。

食材在铁板上发出刺啦刺啦的声音。

等了两、三分钟，那天野再次左右开弓，用小铲子将薄饼利落地翻了个个儿，让盖着

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