不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1443节

即开始制作，而是将之前沈佳悦做黑芝麻糊用的电动石磨搬了出来。

墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似，都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。

但不同的是，黑芝麻糊搭配的是糯米粉，在锅里熬煮后粘稠丝滑，口感过瘾，而墨子酥搭配的，则是炒熟的面粉。

具体的做法是，把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱，再掺入炒香的面粉，加入糖和其它调味品，慢慢揉搓，放进模具中，定型后切成小块。

林旭去往厨房时，师文清好奇的问道：

“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗？咋是安庆的啊？”

这事儿陈燕倒是很清楚：

“原产地是安庆，稻香村是学了人家的，而且做法上有所不同，稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来，再放进烤箱里烤制，跟妹夫这种做法完全不同。”

沈佳悦好奇的问道：

“你咋知道？”

“之前立山先生在节目中提过这茬，晓琪还专门记录了下来，我也跟着上了一节美食课。”

沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里，拍拍手上的碎屑：

“你们聊吧，我去厨房看看，学习一下这种美食的做法，省得我以后掉头发没营养品吃，四处找人抱怨。”

陈燕：？？？？？？？？

师文清：？？？？？？？

臭悦悦，咋感觉你话里有话啊？

沈佳悦来到厨房，看到林旭正在洗黑芝麻，好奇心立马被提了上来：

“旭宝，这个是不是跟黑芝麻糊有点像？”

“前半程都一样，后面的步骤就不同了。”

他把黑芝麻浸泡一会儿，顺便清理掉杂质。

接着捞出来，淘洗几次，盛到筐里，略微控水后，放进锅里开始炒制，一直炒到芝麻用手一搓就碎的地步，出锅，开始磨芝麻。

林旭把电动石磨的转速调整一下，随即开始研磨。

没多久，石磨中就流淌出黑色粘稠状的黑芝麻浆，这其实也是做黑芝麻油和黑芝麻酱的步骤。

只需要把这些浆液进行沉淀，就会有油脂析出，收集起来就是黑芝麻油了。

“宝宝你在这儿磨着，我炒点面粉。”

虽然沈佳悦不会炒芝麻，但磨芝麻还是没问题的。

她答应一声，守在石磨旁边，顺便拿着手机拍了段小视频：

“两个表姐都在为脱发烦恼，正义的我自然不能坐视不管，研磨点黑芝麻，做点墨子酥，给她们的头发补充点必要的营养……真羡慕她们，居然有我这么善良年轻且可爱的

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