不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1436节

成肉泥，再掺入一些猪肥膘做成的虾肉丸子。

跟自动卷曲成的虾球相比，多少显得不够高端。

河虾的个头小，很少做虾球，因为原本就小，卷曲起来就更一般了，倒是海虾，比如大明虾，做出来的虾球跟乒乓球一样，别说吃了，哪怕只装到盘子里也非常漂亮。

除了虾球，虾丝和虾片林旭多少有些陌生。

郭继昌说道：

“虾丝就是把鲜虾仁顺着纹理切成的细丝，一般会和香菜梗或者小香芹的梗爆炒，味道非常清鲜，适合老年人吃，至于虾片就是个头超大的对虾仁切成的片，切的时候要切成二连刀，一般跟青笋片合炒，味道同样也很清鲜。”

我靠，还有这种吃法呢？

不管切丝还是切片，这虾仁的个头应该都不小吧？

林旭突然觉得对高端菜品的认识还很不够，比如这类主打清鲜的虾仁类菜品，他就没见过。

郭广昌感叹道：

“过去的大型宴席上，一般这类虾仁类菜品都是吃一口清嘴用的，连配菜都算不上，但现在过渡捕捞，导致这些菜成了高端菜。”

清嘴用的？

林旭瞪大眼睛，完全没想到会是这种情况。

现代人老觉得过去的人没吃没喝，其实是很片面的。

过去没吃没喝的只是底层人，精英阶层和贵族阶层，生活骄奢淫逸，尤其是在吃的方面，把“食不厌精脍不厌细”这一饮食理念表达得淋漓尽致。

几位老人再次聊起了虾仁类菜品，林旭闲着没事，想起了之前的抽奖，觉得没必要一直靠墩墩，毕竟这次徽菜抽奖也没啥重要的。

他犹豫片刻，在心里默念一声：

“抽奖！”

很快，脑海中就闪出了抽奖页面。

按照流程摁下抽奖按钮不久，系统的提示音就再次响起：

“恭喜宿主获得完美级徽菜味型——臭；完美级徽州小吃——蟹壳黄烧饼、徽州毛豆腐。”

没有墩墩的参与，系统已经用实际行动表达着手臭。

林旭完全没想到抽味型居然抽到了臭，小吃也抽到了另一款臭味美食毛豆腐，要不是还有蟹壳黄烧饼挽尊，整个抽奖要从头臭到尾了。

看来以后抽奖还是交给墩墩吧。

让小家伙好好给系统上一课……不过等等，臭味菜品？

林旭突然想到了徽州当之无愧的第一名菜臭鳜鱼，现在把臭味的味型拿到手，这不是就等于将徽州最牛逼的菜拿到手了？

另一边，正在天台上陪着小表妹玩耍的墩墩，突然翻身坐起来，眼

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