丝状的面糊。
由于有苔菜碎,面糊呈现出翠绿色,看起来像是放了抹茶粉的奶油。
等银鱼腌得差不多了,一条条放进面糊中,让银鱼表面挂上面糊,起锅烧油,然后用筷子夹着通身挂满面糊的银鱼放进油锅里。
很快,苔菜特有的鲜味再次飘了起来。
车仔这会儿只顾着看,也不去做锅塌银鱼了。
他闻着油锅中飘出来的鲜香味问道:
“这玩意儿是配啥吃的?也是蘸椒盐吗?”
林旭说道:
“宁波那边的经典吃法是蘸醋,炸得香酥的面糊,蘸着醋吃不仅能解腻,还能让鱼肉的口感更鲜。”
这会儿砂锅里熬的黄米已经差不多了。
他走过去,往砂锅里加了一大勺红糖。
锅里原本粘稠拉丝的黄米粥,顿时被染成了诱人的红色,同时还有蔗糖特有的清鲜,闻起来很舒服。
用勺子把红糖搅拌均匀,再熬煮两分钟,关火。
他把砂锅盖上,拿着手机给沈佳悦打了个电话:
“要吃饭了,咋还没回来呢?”
“刚准备带墩墩去五环上绕一圈兜兜风,顺便让墩墩见识一下京城,没想到堵车了,这会儿稍稍有些疏通,估计还得一会儿才能回去。”
五环上很容易堵车,尤其是节假日返程高峰期,更是水泄不通。
沈佳悦挂断电话,对趴在车窗上向外看的墩墩说道:
“宝贝坐好,咱得赶紧回去吃饭了,爸爸做了好吃的在等着咱呢。”
一听这话,墩墩立马来到前排副驾驶的舒云怀中乖乖趴着,要说别的可能不在意,但吃饭的话,干饭喵可从不缺席。
很快,拥堵的路段越来越通畅,尤其是沈佳悦排的这个车道,完全可以说是畅通无阻。
“哈,咱这个车道也太厉害了吧?”
沈佳悦开着迈莎锐快速向前而去,到了前面,岔到四环上,然后直奔北四环。
店里,林旭知道有墩墩在,堵车的时间应该不会太久,特意给小家伙蒸了条鳝鱼。
等鳝鱼蒸好端出来晾着的时候,沈佳悦也已经把车子停在了店门口:
“哈哈哈哈,今天运气太棒了,一路过来,既不拥堵也没有遇到红灯,早知道去买张彩票了。”
沈佳悦脸上带着笑意,完全没看到舒云怀中的小猫猫翻了个白眼。
来到楼上,晚饭正好也要开始了。
林旭把墩墩的晚饭端到楼下,然后回到楼上开始盛饭。
滋味香甜的红糖黄米粥,配上各种小菜和苔菜花生、
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