神女小吃街经营指南（美食） 第50节

能想象到那种酥脆干香。而旁边的锅巴形状漂亮，雪白的米粒被油炸烤成了淡淡的金黄，更是叫人垂涎。

因为这便宜到出乎意料的价格，年轻人没有?控制住自己，他选了大碗鸭血粉丝汤，所?有?种类的肉都加了一份，又另外买了鸭油芝麻烧饼和锅巴，这也才将将三?十三?文罢了！

“或许因为卖的是鸭下水，所?以价格才如?此便宜？”

年轻人一边小心搅动?碗里的食材，一边这样想着。

他们南方人是吃鸭下水的，多是用泡好的姜和茱萸等物炖煮，毕竟鸭子?本身味道浓郁，下水更是不好收拾，哪怕在南方，吃的人也不是很多。

他倒是挺惊奇的，毕竟祖籍北方的师兄弟似乎都不是很喜欢吃鸭子?，却没想长?安居然有?将包括鸭血在内的鸭下水一起做成汤的食摊。

因为价格便宜，年轻人对这汤并没有?很高的期望，刚才多加了鸭肝鸭心鸭肠的分量，也是因为在长?安这段时间几乎都没有?吃过荤腥，实在太馋肉了，他又是个不怎么?挑食的人，哪怕难吃也能吃下去。

怀着这样的心情，年轻人随意吃了一口切成片的鸭心。

他的筷子?顿住，甚至没有?迟疑一秒，便加快了咀嚼的速度。

这是鸭下水？这是鸭下水？！

鸭下水怎么?可能这么?好吃？

鸭心厚实、鸭肠脆爽、鸭肝柔嫩微苦中滋味咸香浓郁，鸭血柔软又脆嫩，豆腐果吸满了浓郁的汤汁，几乎一口下去便在口腔中爆开汁水，那汤底清澈却极其鲜美，微微的胡椒辛辣与红油的辣交融出层次，顺着爽滑的粉丝一起流入口中，一口下去简直是至高的享受。

“这么?好吃……又怎么?会这么?便宜？”年轻人无比迷惑，在心里默默想着。

他无师自通地将锅巴泡进汤里，等待期间咬了一口鸭油芝麻烧饼。

层层叠叠酥脆的烧饼在牙齿间碎裂，小麦的干香在咀嚼间隐隐浮现，但这羞涩的香不敌鸭油在炉火的高温下转化出的奇妙香气?，也不如?芝麻烘烤出之后的醇厚芬芳。

那满是芝麻的饼皮又薄又脆，但颜色略深的饼底同样不让人失望，那在炉壁上高温烘烤出来?的厚实中酥脆的口感，是与饼皮薄脆饼皮完全?不同却同样让人喜爱的感觉。

在吃了小半个烧饼之后，年轻人才想起来?喝上一口鲜美的鸭汤来?顺顺略感觉干渴的喉咙，等这时候，他才想起吃一口已经被泡得半软的大米锅巴。

锅巴外面吸收了满满的汤汁，重?新涨大变得柔软，因为时间尚短，里面却还

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