第8部分

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“沈妈妈，您能拿点橙醋来么？”沈约有了主意，这些螃蟹的味道已经很足了，不需要太多的调料破坏本身的味道，要说这修仙界果然与众不同，螃蟹个头这么大，吃起来肯定爽。

沈四娘看他胸有成竹的样子，也将信将疑的相信他会做菜，心道果然人不可貌相，看起来一副弱鸡样，居然是大厨。

“你确定不会糟蹋了这些东西吧？”沈四娘还是存着怀疑，“我说句实话，这些还是金正老祖赏下来的，估摸着是看在你的面子上给的，你要是糟蹋了，做的差劲了，可是也要吃下去的。”

沈约觉得更糟心了。

还能不能好好吃饭了？

要谈谈他的美食人生吗？！

搞半天这些都是他的聘礼，再说下去这些就是他的卖身钱，说来说去就是不能好好在一桌上吃饭了……

幸好沈四娘只是稍稍提了那么两句，就往厨房走了。

沈约幽怨的看着花繁景，“你瞧，吃个螃蟹，我就得卖了自己，你说你什么时候才能长大……咦，你真的长高了耶。”

原本是豌豆大小的花繁景这时候长大了些，黄豆大小了。

花繁景臭屁的自我审视了一下，觉得自己确实长高了，心中一动，“我想我是吃了你做的菜，才长高的。”

沈约的魔爪已经伸向了肥嫩的螃蟹，嘴上道“是吗？”

就在这时候，空中又出现了投影。

山家清供·持螯供

做法：取元烹饪，以橙醋杂以葱、芹，仰之以脐，少俟其凝，痛嚼，不失其味。

沈约看着便笑了，这种做法俗称白煮蟹，就是往水里煮熟螃蟹，然后伴着佐料吃，顺便带点小酒喝喝，不失螃蟹本身的味道，最是简单，却返璞归真。

古人曰：蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，造色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。

这话说的虽然有些大，但也说出了螃蟹的受欢迎程度，虽然做法在各朝各代都有不同，蒸、煮、煎、炸都有，但最不失其味的还是白煮蟹，火候够了，挖掘出螃蟹最美最嫩最爽口的一面，便足以让人一生难忘。

沈约从前河蟹，江蟹、溪水蟹是都吃过，自然是熟知这三者的不同之处，河蟹青色而飘香，肉质细嫩，味道鲜美；江蟹黄而腥气，肉肥味美；溪水蟹苍灰带青，个头小，口感却更好些。

沈四娘说的这些来自金正老祖的螃蟹，明显是河蟹，蟹色青背白肚、金爪黄毛，个体大而老健，肚脐外凸，蟹

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