第110部分

柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的至爱，那时由华府至纽约，绅士名媛们如不识柏图斯的一定会被视为从西部来的乡下牛仔……”

“哟，没想到你对柏图斯的历史还这么了解啊。”柳韵萌欣喜道。

李军点了点头，继续说道：“其实在1945年的时候，柏图斯庄园仍寂寂无闻，但近50年间它一跃而成为波尔多最贵的2种葡萄酒之一，另一种则是也为于波梅罗的头号对手路潘。柏图斯28。5英亩葡萄园之所以在国际上取得成功，全赖里布尔恩的迈逊。JP。慕厄司的酿酒师克里斯蒂安。慕厄司精湛的酿酒技艺，可惜它和大多数名酒一样，谈论者多品尝者少，成熟时很难买到。”

“你连酿酒师也了解啊？”柳韵萌更加惊奇。

“喜欢喝红酒，自然要对红酒的历史以及人文如数家珍，”李军一副才子气场，说道，“柏图斯葡萄酒十分丰浓和凝缩，充分表现了深层粘土质土壤生长的梅洛品格，也因为葡萄植株生长年限较长，且葡萄产量受控制的缘故，柏图斯庄园在1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响，70年代的一连串辉煌的成就更合成不败的记录，葡萄藤越老，酿制的葡萄酒越是不朽，但易上头和慢熟，1982和1985年的甚为辉煌，现在饮用正佳；1986年的还相当酸，20年内请勿沾口；1989年的颇为受恭维，其浓腻近于加州风格；而1994年的酒可能是该年波尔多右岸地区最好的。”

“对对对，”柳韵萌极其认同的点头道，“1947年的柏图斯之所以最出名，关键还是因为伊丽莎白女皇的婚宴，实际口感的话，可能不如有些年份。”

“没错，不过柏图斯红酒因为酿造工艺极佳的缘故，所以各年份之间的口感差距，并不会太大，”李军继续说道，“柏图斯的酒质十分稳定，气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此会减产，为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产，例如91年就没有柏图斯，柏图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体均衡，细致又丰厚，有成熟黑加仑子，洋梨，巧克力，牛奶，松露，多种橡木等香味。柏图斯的味觉十分宽广，尽显酒中王者个性，柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。在波尔多的4个红酒产区内Perol是其中最小的一个，总面积只有740公顷，这里的酒庄也差不多全是小农作业，面积不到1公顷的有很多，但是也许是物以稀为贵，也许是小酒

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