第228部分

>贸浴?br />

李芸菲主要把火锅的锅底分为四种，第一种是最常见的鸳鸯锅底，也就是一边是辣的，上面有大红的一层辣椒油，另一边是清汤，这样吃了觉得辣，可以在清汤里涮一下，味道也就综合了。

第二种就是养颜美容的锅底，适合贵妇之类的有钱人品尝，采用的是乌鸡汤，滋补的效果非常的好，里面放了一些红果（指番茄。大棚里种植的。）这汤最大的效果就是酸甜，而且营养价值极高，都知道红果是养颜的圣果。

第三种就是素火锅，汤采用的是大骨头汤，不过涮的都是青菜和豆制品，这样的比较清淡可口不说，而且价格相对也教便宜，适合普通百姓。

第四种就不太常见了，而且价格上相比较而言也就很高，是药膳的锅底，冬天是非常适合大补的，用猪大骨炖汤，里面加入一些枸杞、红枣之类的作为锅底，这汤的味道非但不错，而且营养价值也不叫高。

有了这四种，在做出相应的菜单来，明文标价，这样点菜的人一看就十分的明了，只是不过大家都认识，分工方面做的不好也不成，而且服务员至少要统一衣衫，看起来的效果也会特别的不错。

还要给相关的培训，而且她觉得服务员要清一色的男人比较好，她不是看不起女人，而是因为男人就都是下半身思考的动物，在双喜镇有钱有势的人也不少，而且非常容易被占便宜，这样貌似情况就解决了。

许妮和小馨就负责在厨房里做菜，至于账房先生找一个就行，自己还要交会他三栏式的账目，收入支出和结余，要做到日清月结，不光账目清晰一目了然，而且盈余多少银子也看得一清二楚。

李芸菲把自己的想法跟大家商量了一遍，赵恩生虽然不在这些人中间，但是他也能听到，对于李芸菲的构思，他觉得叹为观止。

小馨不是不想在厨房，而是不明白为什么要男人做服务员呢，阿姐不是之前说服务员都是女的吗？

“阿姐，你怎么又改变主意了？”

幸好这个国度民风开放，虽然不是女尊但是女人的地位并不算底下。但是她依旧不敢冒这个险，可能是因为她自己本身就比较保守吧。

其实男人很好找，就跟小二差不多，不过李芸菲觉得不是随便一个人就可以的，至少在个头、身材都要差不多，她突然想到了，赵恩生不是将军吗？应该会有不少的士兵，如果能借用几个就更好不过了，如果有人闹事，他们直接上就好了，不过千万别打的太过于猛了，不然衙役那关不好过。

这件事如果跟赵恩生直接说，他肯

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