第4部分

的文字。”

“到地下室来”，舒畅决然地说：“你的鼻子肯定已告诉你入口在那儿——就在后院的假山里，那里有部隐藏的电梯，门锁对你不算什么，密码是xxxxxx，我在最底层等你。”

地下室里，钱颖正在向刘韵解释酒窖的分类，一阵轻微的嗡嗡声忽然在寂静的酒窖内回荡，刘韵转头寻找声音的来源，却发现声响处是一面整洁的墙壁，声音正从墙里面透出。

“老板下来了”，钱颖解释说：“那是一部独立电梯，直通地下四层……你知道，这种大橡木桶每桶装酒约二百公斤。要进入酒吧，或者摆上货架，还要进一步分装成小瓶。目前市面上出售的洋酒，都是装在橡木桶中运入国内，然后在国内分装入瓶。

可遗憾的是，我们面临的是个信用缺失的时代。许多没有信誉的分装厂，在分装时还常添一点辅料。或者操作马虎，以降低成本。

这样分装出来的酒，常会混入杂菌，产生异味，还因此无法长久保存，所以，目前市面上面向高端顾客的酒吧、餐店，已开始尝试自己分装洋酒，本酒吧就是其一。

我刚才说过，这里是专门存酒的酒窖。再往下一层是我们的全封闭存酒酒坊，主要储存高档酒，规定比这儿更严格。独立电梯直达，常年恒温恒湿，惟有无菌清洁后才可进入……”

刘韵小声地插话问：“常年恒温恒湿——这很费电吧？我们酒吧，似乎客人并不多。这样做，能挣回电费吗？”

钱颖满意的望了刘韵一眼：“你能考虑到成本问题，这说明你已经开始进入角色了。

不错，真正得恒温恒湿很费电。不过，这句话就是噱头，我们对外宣传总是咬定这点，但实际上，没有人做到这点，即使是法国酒庄也做不到这点。

也有省钱的办法，那就是酒窖，深入地下二十米的地窖，一年四季温度湿度变化不大，在封闭状态下，我们只需要每个月开动空气压缩机，为酒窖进行一次除湿，就可以对外界如此宣传了。

我相信，国内做到这一点的酒窖也不多，所以相比其他酒庄，我们已经太诚实了。

嗯，别说那么多了，老板下了酒窖，说明今晚我们有大客户，老板下去分装酒了。小刘，我们立刻上去，检查今晚的食谱。”

“食谱”，刘韵纳闷地反问：“我们不是酒吧么？怎么……？”

“酒吧上面是我们的餐吧……”，钱颖急急领着刘韵向外走。

此刻，地下五层内，舒畅正背着手在大厅内徘徊，他脸上表情忽喜忽悲，五味居杂。

稍顷，轻微的脚

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